Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2024

Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2024 förenar Valpolicellas friska frukt med större djup och fyllighet från den traditionella ripasso-metoden. Vinet kommer från Valpantena i Veneto, ett område med lång vinodlingstradition, och bjuder på en generös men välbalanserad stil.

Smakprofil
Vinet har en intensiv rubinröd färg. Doften rymmer vilda bär och körsbär, med inslag av nejlika, rostade hasselnötter och choklad. Smaken är torr, fyllig och rund, med tydliga men mjuka tanniner, en lätt salt ton och en lång, ihållande avslutning.

Vinifiering
Druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella kommer från Valpantena, där ler- och basaltjordar med inslag av märgel och kalk bidrar till vinets struktur och mineraliska sälta. Vinrankorna odlas enligt Guyot- och pergolasystem, och druvorna skördas sent för hand. Efter skalmaceration och jäsning i ståltank får det unga vinet jäsa en andra gång med pressrester från Amarone, enligt ripasso-metoden. Därefter lagras det på ekfat och i cementkar innan flasklagring.

Mat & Servering
Passar fint till grillat eller långkokt kött, vilt, smakrika pastarätter och lagrade ostar. Servera gärna vid 16–18 °C. En kort luftning i karaff, omkring 30 minuter, kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Bertani grundades i Verona 1857 och räknas till de historiska vinproducenterna i Veneto. Huset har länge förknippats med regionens klassiska viner och spelar en framträdande roll i Valpolicellas vintradition. Någon särskild lagringspotential för årgång 2024 anges inte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.