Bertani Valpolicella Classico Le Miniere di Novare 2025

Bertani Valpolicella Classico Le Miniere di Novare 2025 är en elegant, frisk rödvin från ett särskilt vingårdsläge i hjärtat av Valpolicella Classica. Namnet Le Miniere syftar på de gamla gruvschakt som ligger under vingårdens terrasser – ett särpräglat ursprung som sätter sin prägel på vinets kryddiga karaktär. Vinet speglar Bertanis långa erfarenhet av regionens klassiska druvsorter.

Smakprofil
Vinet har en klar, lysande rubinröd färg. Doften bjuder på körsbär och vilda bär, med en tydlig ton av vitpeppar och en frisk, kryddig nyans. På gommen är det lätt och elegant, med livlig frukt, väl integrerade tanniner och en lång, balanserad eftersmak. Vinet tycks komma bäst till sin rätt ungt, medan frukten och friskheten är som mest framträdande; någon specifik lagringspotential anges inte.

Vinifiering
Druvorna Corvina Veronese, Corvinone och Rondinella kommer från Tenuta Novare i Arbizzano di Negrar. Cru Le Miniere omfattar sydvästvända terrasser med jordar av eocen kalksten, röd märgel och rödaktig lera; vinstockarna odlas enligt Guyot-systemet. Druvorna väljs ut för hand och jäser i rostfria ståltankar för att bevara aromerna. Därefter lagras vinet sex till nio månader i betong och minst ytterligare sex månader på flaska.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika kötträtter, exempelvis grillat eller stekt kött, och till halvmogna ostar. En serveringstemperatur på cirka 15–16 °C hjälper till att lyfta fram vinets friska frukt och kryddighet. Lufta gärna kort i karaff om vinet känns slutet, men längre dekantering bör inte behövas.

Producent
Bertani grundades 1857 och är ett historiskt vinhus med stark förankring i Veneto. Le Miniere kommer från det välkända Tenuta Novare och beskrivs som en liten cru på omkring fyra hektar, där läget ovanför de gamla gruvschakten har gett vinet smeknamnet ”vin fött på järn”. Vinet har uppmärksammats av italienska vinpublikationer som Gambero Rosso och Bibenda.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.