Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2022

Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2022 är ett elegant mousserande vin från Lombardiet, gjort på Chardonnay och Pinot Noir enligt den traditionella metoden. Cuvéen är tillägnad det berömda operahuset Teatro alla Scala och förenar fin mousse med en nyanserad, krämig stil.

Smakprofil
Vinet har en klar, strålande färg och en fin, ihållande perlage. Doften öppnar sig med hagtorn och vit frukt, följt av kanderad citrus, lagerblad och diskreta toner av nybakat bröd. På gommen är texturen krämig och smaken väl avvägd, med inslag av gul marmelad och en lätt rökelseprägel i den långa avslutningen. Lagringen på jästfällningen bidrar med komplexitet och struktur; vinet kan avnjutas ungt eller sparas några år för att utveckla ytterligare nyanser.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda vingårdslägen kring Erbusco i Franciacorta, på 180–350 meters höjd och med sydlig till sydöstlig exponering. Rankorna odlas enligt Guyot-systemet, och druvklasarna väljs noggrant ut. Basvinerna jäser i ståltank och delvis i små franska ekfat. Efter blandningen sker en andra jäsning på flaska, följd av minst 36 månaders lagring på jästfällningen.

Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, till eleganta förrätter, råa skaldjur eller örtig risotto. Vinet passar även fint som aperitif. Häll upp direkt i glaset; de fina bubblorna och de nyanserade aromerna behöver vanligtvis inte luftas genom dekantering.

Producent
Bellavista grundades 1977 av Vittorio Moretti och har sitt säte i Erbusco, i hjärtat av Franciacorta. Vinhuset har blivit en av områdets välkända producenter och arbetar med att uttrycka Franciacortas terroir genom mousserande viner enligt traditionell flaskjäsning. Teatro alla Scala är en av husets prestigefyllda cuvéer och en hyllning till det ikoniska operahuset i Milano.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.