Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022

Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022 är en karaktärsfull barbera från hjärtat av Piemonte, skapad i samma upproriska och passionerade anda som namnet anspelar på. Nuwanda – taget ur “Döda poeters sällskap” och inspirerat av indianhövdingarnas blixtsymbol för styrka – står här som en symbol för mod, energi och frihet i glaset. Det här är en Barbera d’Asti Superiore som förenar traditionell piemontesisk elegans med en modern, uttrycksfull stil.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med violetta reflexer som avslöjar dess ungdom och koncentration. Doften är generös och uttrycksfull med mörka körsbär, mogna plommon och björnbär i centrum, kompletterat av toner av lakrits, torkade örter, viol och en diskret kryddighet från fatlagringen. På paletten är Nuwanda fyllig men samtidigt livlig, med barberadruvans typiska friska syra som ger energi och stramhet åt den mogna frukten. Smaken domineras av saftiga körsbär, röda bär och plommon, med inslag av kakao, kryddnejlika och en lätt rostad ton. Tanninerna är mjuka men närvarande, fint integrerade och ger struktur utan att ta över. Eftersmaken är lång, fruktig och lätt kryddig. Som Barbera d’Asti Superiore har den god lagringspotential; 3–7 år från skördeåret är en bra riktlinje, där vinet med tiden utvecklar mer komplexitet, rundare kanter och djupare tertiära aromer.

Vinifiering
Bel Colle hämtar druvorna till denna Barbera d’Asti Superiore från noggrant utvalda vingårdslägen i Piemonte, där kalk- och lerhaltiga jordar, svalka från kullarna och god solexponering ger druvor med både intensitet och friskhet. Skörden sker vanligtvis manuellt för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar används. Efter försiktig krossning och jäsning på temperaturkontrollerade tankar låter man vinet macerera på skalen för att extrahera färg, arom och struktur. Därefter följer lagring – ofta i en kombination av stora slavonska ekfat och/eller franska ekfat – vilket ger Nuwanda sin eleganta kryddighet, avrundar tanninerna och lyfter fram barberans typiska fruktighet utan att eken dominerar.

Mat & Servering
Den här Barbera d’Asti Superiore är en utmärkt följeslagare till klassisk italiensk mat: tänk långkokta köttgrytor, ossobuco, lammracks, svamprisotto, pasta med kraftigare kött- eller tomatbaserade såser samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Vinet trivs särskilt bra med rätter där umami och lite fett möter den friska syran i barberan. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan fräschör och aromrikedom. En lätt dekantering på 30–45 minuter rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp doften och mjuka upp strukturen.

Producent
Bel Colle grundades på 1970-talet i Piemonte och har sedan dess byggt upp ett gott rykte som en traditionsmedveten men nyfiken producent med fokus på druvtypicitet och terroir. Vineriet är beläget i ett av Italiens mest prestigefyllda vindistrikt och har gjort sig känt för att lyfta fram områdets klassiska druvor som Barbera och Nebbiolo i rena, tydliga tolkningar. Genom noggrann arbete i vingården, selektiv skörd och respektfull vinifiering skapar Bel Colle viner som förenar regional identitet med modern precision. Nuwanda-serien visar producentens mer lekfulla, experimentella sida – där kraft, elegans och en tydlig känsla av personlighet går hand i hand.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.