Banfi Spumante Metodo Classico Brut

Banfi Spumante Metodo Classico Brut är en elegant mousserande vin från hjärtat av Piemonte, skapad enligt den ädla traditionen med Metodo Classico. Med en noggrant utvald blandning av Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero ger denna spumante en unik balans av friskhet, finess och komplexitet. Den är ett tydligt bevis på Banfi’s passion för att tolka italiensk vinmakarkonst med modern precision och historisk förankring.

Smakprofil
Vid första anblicken har vinet en klar, halmgul färg med täta, levande bubblor som vittnar om dess omsorgsfulla framställning. Doften är generös och inbjudande, med toner av vita blommor, färska äpplen, citrus och subtilt rostat bröd tack vare flaskjäsningen. På gommen är Banfi Spumante Metodo Classico Brut livligt mousserande med en krispig syra och smaker av gröna äpplen, päron, ljus citrus och en lätt mineralisk underton. Avslutet är krämigt men fräscht, med härliga noter av mandel och ett elegant, långvarigt slut som lockar till nästa klunk. Vinet har också potential att utvecklas ytterligare under ett par års lagring, vilket kommer att öka komplexiteten och de nötiga, sekundära aromerna genom tidens gång.

Vinifiering
Druvorna till detta vin skördas för hand från utvalda vingårdar i Piemonte, där kalkrika jordar och optimalt mikroklimat bidrar till druvornas aromrikedom och fräschör. Efter skörd pressas druvorna försiktigt, och musten genomgår en första jäsning vid låg temperatur för att bevara de fruktiga och blommiga tonerna. Den andra jäsningen sker enligt Metodo Classico direkt på flaska, där vinet får vila på sin jästfällning i minst 24 månader. Denna metod ger vinet djup, komplexitet och den karaktäristiska krämigheten som är signifikant för klassiskt mousserande vin.

Mat & Servering
Banfi Spumante Metodo Classico Brut är ett mångsidigt vin som passar perfekt till eleganta förrätter som skaldjur, ostron och carpaccio, men är också ett utmärkt val till lättare pastarätter eller kyckling. Servera väl kyld, mellan 6-8°C, för att framhäva vinets friskhet. Dekantering behövs inte, men vinet kommer bäst till sin rätt när det får luftas ett par minuter i glaset.

Producent
Banfi är en av Italiens mest prestigefyllda vinproducenter, med rötter som sträcker sig tillbaka till familjens grundande av vinhuset i Toscana 1978. Banfi har sedan dess expanderat till flera regioner och är idag ett namn synonymt med kvalitet, innovation och hållbarhet. I Piemonte kombinerar Banfi klassiska traditioner med modern teknik, vilket har resulterat i otaliga internationella utmärkelser och ett starkt renommé i vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.