Banfi Brachetto d'Acqui Rosa Regale Dolce 2025

Banfi Brachetto d'Acqui Rosa Regale Dolce 2025 är en förförisk, mousserande röd från Piemonte som fångar druvsorten Brachettos blommiga charm i en frisk, livfull stil. Sötman är elegant balanserad av sprittande syra och fin mousse – perfekt för festliga tillfällen och för att avsluta en måltid med finess. Som en äkta Piemonte-klassiker erbjuder den ett unikt uttryck av rosor och röda bär som är svårslaget i sin kategori.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med hallonröda reflexer och en ihållande, fin mousse som ger glaset en juvelglänsande lyster. Doften är intensivt aromatisk med toner av rosenblad, vildhallon och jordgubb, följt av granatäpple, litchi och en hint av viol och muskat. Ett diskret örtigt stråk – tänk salvia – tillför komplexitet. I munnen är vinet silkeslent och sprudlande, med söt mogna röda bär, smultron, körsbärskola och turkisk konfekt. Den friska syran ger utmärkt balans och lyfter frukten, medan de mycket mjuka tanninerna håller sig i bakgrunden. Avslutet är rent och aromatiskt med lång eftersmak av rosor, hallon och en kryddig nyans av rosa peppar. Drickglädjen är maximal ung, men vinet behåller sin charm 1–3 år efter skörd.

Vinifiering
Från Brachetto d’Acqui i södra Piemonte, kring Acqui Terme, där svalkande kvällar och kalkrik märgel samt sandstensjordar bevarar druvans aromatik och ger frisk struktur. Vinstockar på lätt sluttande lägen ger god dränering och koncentration. Skörden sker vanligtvis för hand i tidigt skede för att bevara den delikata parfymen. Vinifiering enligt Martinotti/Charmat-metoden i trycktank: musten jäser svalt till låg alkohol, varefter jäsningen avbryts för att spara naturlig restsötma och druvtypisk arom. En kort tid på jästfällning i tank förfinar moussen innan tidig buteljering för maximal fräschör.

Mat & Servering
Utmärkt till jordgubbar, hallonpaj, panna cotta, marängsviss och chokladdesserter (klassikern: chokladdoppade jordgubbar). Fungerar även överraskande väl till kryddhetta i asiatisk cuisine eller som elegant aperitif. Servera väl kylt vid 6–8 °C. Ingen dekantering behövs – öppna och njut medan moussen är som mest livlig.

Producent
Banfi, grundat av familjen Mariani 1978, är en av Italiens mest välrenommerade producenter med bas i Castello Banfi i Montalcino och en dedikerad satsning i Piemonte. I regionen har Banfi blivit ambassadör för aromatiska, mousserande viner – inte minst Rosa Regale – genom noggrann druvselelektion och modern, skonsam vinifiering. Husets forskning, hållbarhetsarbete och kvalitetsfokus har gjort dem till stilbildare både i Toscana och Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.