Bandol Château Romassan Bandol, 2025

Château Romassan Mourvèdre Rosé 2025 från Provence bjuder på friskhet, mineralitet och Bandols eleganta, salta charm i ett generöst rosévin.

Om vinet
I Provence, och särskilt i Bandol, trivs Mourvèdre, Grenache och Cinsault i ett klimat där solen ger mognad men där havsbrisar och höjdskillnader hjälper till att bevara friskheten. För Château Romassan är kalksten och lera viktiga delar av uttrycket, eftersom jordarna ofta ger struktur, mineralitet och en tydlig känsla av plats. Vinet är också ekologiskt odlat, vilket passar en stil där man vill att frukt och terroir ska tala utan onödiga distraktioner. För roséviner från Bandol är skonsam hantering avgörande, och Château Romassan 2025 är lagrat i ståltank för att bevara den rena, fräscha frukten. Det är en vinifikation som låter de ljusa aromerna av bär och citrus förbli tydliga, samtidigt som vinets textur får plats att utvecklas. I en årgång som 2025 är det också rimligt att förvänta sig ett uttryck som förenar solmogen frukt med ett stramt, elegant avslut, något som är mycket typiskt för Provence och särskilt för Bandol.

Smakprofil
Här får du ett rosévin som känns både lättillgängligt och seriöst, med den där typiska Provence-känslan av sol, vind och salinitet. Château Romassan 2025 öppnar med jordgubb, vit persika och grapefrukt, följt av diskreta toner av ros och örter som gör glaset mer komplext än det först verkar. I munnen är det torrt och fylligt, men fortfarande piggt, med en mineralisk ryggrad som ger riktning och en frisk syra som håller allt på plats. Slutet är långt och elegant, och det är just den kombinationen som gör att man gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Servera Château Romassan Mourvèdre Rosé 2025 till grillade räkor, ceviche eller en enkel fiskrätt med örter och citron, där vinets friskhet och mineralitet får jobba tillsammans med havets sälta. Det fungerar också fint till kyckling med rostade grönsaker, gärna med medelhavsörter, eftersom den generösa frukten möter maten utan att ta över. För en klassisk Bandol-kombination är en sallad med tonfisk, oliver och sardeller ett väldigt bra val, och lika naturligt är det till charcuterie eller lufttorkad skinka om du vill ha något mer rustikt till glaset. Om du lutar åt grönsaker passar sparris, zucchini eller fänkål särskilt bra, gärna med lite olivolja och citron, så att 2025 års friska och örtiga profil kommer fram tydligt.

Producent
Château Romassan är ett av de mer välkända namnen i Bandol och har länge varit förknippat med Ambitionen att visa hur seriöst rosé kan vara när det kommer från rätt plats och görs med rätt material. Egendomen är en del av Maison Ott, vars historia är starkt sammanlänkad med familjen Ott och med Odette Ott, som tillsammans med Marcel Ott byggde upp ett renommé för eleganta viner från Provence. I den större berättelsen om huset spelar också Christian och Jean-François Ott viktiga roller som förvaltare av stilen, där respekt för terroir och en tydlig känsla för plats alltid har stått i centrum. För Château Romassan handlar det inte om att göra rosé som bara är lätt och snabb, utan om att förena frukt, struktur och precision på ett sätt som känns väldigt Bandol. Det är därför vinerna ofta uppfattas som mer lagrade, mer matvänliga och mer jordnära än många andra roséer från Provence. I 2025 års version märks den filosofin tydligt, med fokus på renhet, balans och en stil som låter Mourvèdre, Grenache och Cinsault arbeta tillsammans snarare än att konkurrera med varandra.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.