Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2020

Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2020 är en ikonisk rödvin som föds ur ett unikt samarbete mellan två av Toscanas mest respekterade vingårdar – Avignonesi i Montepulciano och Capannelle i Chianti Classico. Denna vinmakarsymbios balanserar lika delar Sangiovese och Merlot för att skapa ett komplext och elegant vin som har sitt ursprung från ett vänskapligt experiment 1988. 50 & 50 har sedan dess blivit ett eftertraktat samlarobjekt och representerar det bästa från två klassiska toskanska regioner.

Smakprofil
I glaset presenterar 50 & 50 Capannelle 2020 sig med en djup rubinröd färg med violetta nyanser. Doften är intensiv och sofistikerad med toner av mogna körsbär, svarta plommon och hallon, kompletterad av subtila inslag av tobaksblad, kryddor och mörk choklad. På paletten bjuder vinet på en harmonisk balans mellan Sangioveses struktur och syra, och Merlots sammetslena fruktighet. Smakerna utvecklas elegant med inslag av svarta vinbär, lakrits och örter, följt av väl integrerade tanniner och en distinkt mineralitet. Avslutningen är lång, nyanserad och fyllig med ett mjukt, nästan silkeslent avslut som vittnar om vinets stora lagringspotential. 50 & 50 vinner i komplexitet med några års lagring och kan utvecklas vackert under det närmsta decenniet.

Vinifiering
Vinet utgör ett harmoniskt möte mellan två olika terroirer: Sangiovese från Capannelles kalkrika jordar i Chianti Classico och Merlot från Avignonesis ler- och sandrika jordar i Montepulciano. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant innan de vinifieras separat för att bevara varje druvsorts unika karaktär. Efter jäsning lagras vinerna var för sig på franska ekfat under cirka 18 månader innan de blandas och slutlagras ytterligare, vilket ger en sofistikerad och balanserad slutprodukt.

Mat & Servering
Den eleganta strukturen och komplexiteten hos Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2020 gör den till ett perfekt sällskap till det moderna kökets finare kött- och viltanrättningar, som exempelvis grillad lammstek, oxfilé med tryffel, eller pastarätter med rika tomatsåser. Servera vinet vid cirka 16–18°C och låt gärna dekantera i minst en timme för att öppna upp dess hela aromspektrum.

Producent
Avignonesi är en ledstjärna inom vinvärlden och har varit pionjärer i Montepulciano-regionen sedan sitt grundande på 1970-talet, med fokus på kvalitet, innovation och hållbarhet. Capannelle, grundat 1974 strax utanför Gaiole in Chianti, är en lika respekterad producent med rykte om kompromisslös kvalitet. Deras gemensamma projekt, 50 & 50, har prisats internationellt och blivit en symbol för både vänskap och terroirdriven vinmakarkonst i Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.