Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025

Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025 är ett klassiskt uttryck för sardisk Vermentino, där friskhet, precision och ursprung står i tydligt fokus. Vinet kommer från äldre vingårdar i Selegas och speglar både öns kalkrika jordar och Argiolas långa erfarenhet av att skapa eleganta vita viner med tydlig karaktär. Med sina rötter i en familjehistoria som sträcker sig tillbaka till slutet av 1930-talet har Argiolas blivit en av Sardiniens mest respekterade producenter.

Smakprofil
I glaset framstår Costamolino typiskt ljust halmgul med fina gröna reflexer, vilket signalerar dess ungdom och fräschör. Doften är ren och inbjudande med toner av citrus, vita blommor, örtiga nyanser och en lätt mineralitet som ger extra djup. Smaken är torr, frisk och välbalanserad, med en livlig syra som bär upp citrusfrukter, gröna äpplen och en subtil sälta i avslutet. Texturen är mjuk men energisk, och det korta lagringen på sin fina jästfällning ger vinet en viss rondör. Costamolino är gjort för att njutas ungt, men kan utan problem utvecklas fint under de närmaste 1–2 åren efter skörd.

Vinifiering
Costamolino görs av Vermentino-druvor från Vecchie Vigne-egendomen i Selegas, där vinrankorna växer på kalk- och märgelrika kullar med både brun jord och mycket kalkhaltiga partier. Den relativt höga belägenheten bidrar till fräschör och aromatik, och Argiolas arbetar med ett tydligt fokus på hållbarhet och noggrann övervakning av sina marker. Efter skörd selekteras druvorna och pressas varsamt, varefter endast den fria musten används. Vinifieringen inleds med naturlig klarning vid 10–12 °C och jäsning sker kontrollerat vid 16–18 °C under cirka 20 dagar. Därefter får vinet mogna på sin fina jästfällning innan det flasklagras i några månader.

Mat & Servering
Servera Costamolino väl kyld, gärna vid 8–10 °C, till skaldjur, grillad fisk, fräscha sallader, vegetariska rätter och sardiska specialiteter som fregola med havets smaker. Vinet fungerar också fint till lättare antipasti, ceviche och rätter med citrus eller örter. Ingen dekantering behövs; det är bäst när friskheten och den rena arombilden får tala direkt ur flaskan.

Producent
Argiolas är en familjeägd producent med säte på Sardinien, grundad i slutet av 1930-talet och idag verksam över tre generationer. Vinhuset har vuxit till en av öns viktigaste och mest ansedda aktörer, inte minst tack vare sitt starka fokus på hållbar odling och respekt för det lokala terroiret. Genom modern teknik, noggrann kartläggning av sina vingårdar och ett tydligt kvalitetsarbete har Argiolas blivit en symbol för modern sardisk vinproduktion och har fått stor betydelse för regionens internationella rykte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.