Angelus ''cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet'' 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2022

Angélus 2022 är en Merlot- och Cabernet Franc-blend från Saint-Émilion i Bordeaux, med djup frukt, elegans och klassisk kraft.

Om vinet
Vinstockarna till Angélus 2022 växer i Saint-Émilion på jordar där lera och kalksten ger både spänst och djup, en kombination som ofta passar särskilt väl för Merlot och Cabernet Franc. I Bordeaux är det just samspelet mellan mark, klimat och noggrann vingårdsarbete som brukar avgöra hur exakt och nyanserad en årgång blir. Här handlar det om en stil som typiskt bygger på koncentration, men också på balans och precision, snarare än på tyngd för sin egen skull. Skörden sker vanligtvis när druvorna nått full fenolisk mognad, något som är viktigt i en årgång som 2022, där värme kan ge rik frukt men också kräver försiktighet för att bevara fräschör. Angélus är känt för att arbeta med omsorgsfull selektering och en vinifikation som syftar till att framhäva druvornas naturliga struktur och aromatik. Vinet har sedan lagrats 18 till 20 månader i franska ekfat, med en hög andel ny ek, vilket ger ytterligare dimensioner av ceder, kakao och krydda utan att dominera den mörka frukten.

Smakprofil
Det här är en Saint-Émilion 2022 som fyller glaset med djup, mörk frukt och en tydlig känsla av rikedom redan från första doften. Tänk svart körsbär, plommon, viol och mörk choklad, följt av toner av tobak och ceder som ger Angélus 2022 ett mer allvarligt och klassiskt uttryck än bara ren frukt. I munnen är vinet fylligt och sammetslent, med koncentration snarare än hårdhet, och tanninerna känns polerade och väl integrerade. Det är ett vin som utvecklas fint i glaset och avslutar långt, silkigt och med den sorts energi som gör att man gärna tar en klunk till. Årgång 2022 visar här både generositet och disciplin, vilket gör helheten särskilt lockande.

Mat & Servering
Angélus 2022 trivs bäst med mat som kan möta dess koncentration och mjuka men tydliga tanninstruktur. Servera det gärna till entrecôte med rostad potatis, hjortfilé med svampsås eller lammstek med örter, där Bordeaux-vinets mörka frukt och ekfasta ryggrad får något att spegla sig i. Till klassisk regional mat fungerar entrecôte à la bordelaise mycket bra, eftersom smöret, löken och den djupa såsen harmonierar med vinets ceder, tobak och mogna frukt. Även confiterad anka eller mogen hårdost, som comté i bra lagring eller lagrad manchego, kan bli riktigt fint. Det här är ett vin som gärna vill ha smakdjup på tallriken, särskilt i sällskap med 2022-årgångens intensitet.

Producent
Angélus är en av de mest välkända egendomarna i Saint-Émilion och hör till den innersta kretsen av klassiska namn i Bordeaux. Egendomen förknippas starkt med familjen de Boüard de Laforest, särskilt Hubert de Boüard de Laforest, som länge varit en central gestalt i producentens moderna utveckling, och idag fortsätter arbetet med samma tydliga fokus på precision och ursprung. Det som definierar Angélus är inte bara den prestigefyllda adressen i Saint-Émilion, utan också en stil som söker rikedom, parfym och struktur i samma vin, ofta med särskild tydlighet i Merlot och Cabernet Franc. Det är en producent som gärna låter platsen tala, med ler- och kalkstensjordar som ger viner med både djup och spänning. I de bästa årgångarna, som 2022, blir resultatet koncentrerat men ändå nyanserat, med en tydlig känsla av hantverk snarare än effektjakt. Vinerna är gjorda för att utvecklas, och det märks att ambitionen alltid är att kombinera kraft med elegans snarare än att välja det ena framför det andra.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.