Andreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry

Andreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry är ett mousserande vin av extraordinär kvalitet, framställt från de legendariska sluttningarna i Cartizze – hjärtat av Valdobbiadene DOCG-området. Med endast ett fåtal utvalda hektar beskrivet som det “gyllene pentagonet”, bär detta vin på ett rykte om finess, elegans och terroirens renhet. Cartizze-området har varit en skyddad del av appellationen sedan 1969 och symboliserar Proseccos högsta nivå av hantverk och tradition.

Smakprofil
Vinet skimrar i glaset med en ljus, halmgul färg och fina, ihållande bubblor som vittnar om dess klass. Doften är inbjudande och komplex, med toner av vita blommor, färska persikor, päron och subtila inslag av mandel och citrus. I munnen är Andreola Cartizze Dry fylligt men ändå friskt, med en elegant balans mellan sötma och syra som framhäver fruktens renhet. Smaken rymmer nyanser av moget äpple, stenfrukt och gråpäron, följt av en finessrik mineralitet och lätt örtighet. Avslutet är långt, silkigt och uppfriskande, med en diskret mandelton typisk för Cartizze. Vinet har god lagringspotential i upp till 2–3 år om det förvaras svalt och mörkt, även om det njuts bäst ungt för att bevara sin vitalitet.

Vinifiering
Cartizze är känt för sitt distinkta mikroklimat – sluttningarnas optimala solinstrålning och grund, mineralrik jordmån skapar idealiska förutsättningar för Glera-druvan. Druvorna handplockas försiktigt för att säkerställa optimal mognad och bevara druvans friskhet. Vinifikationen sker med största noggrannhet, där traditionella metoder kombineras med modern teknik. Den andra jäsningen genomförs långsamt enligt tankmetoden (Charmat-metoden), vilket ger ett vin med silkiga bubblor och bibehållen aromatisk komplexitet.

Mat & Servering
Andreola Cartizze Dry är ett perfekt sällskapsvin men fungerar även utmärkt till lättare rätter såsom skaldjur, sushi, färska ostar, eller en klassisk italiensk antipasto. Det passar också till desserter med frukt eller mild mandelton. Servera väl kylt, mellan 6–8°C, gärna i vida glas för att låta aromerna blomma ut. Dekantering behövs inte, men vinet bör öppnas precis innan servering för maximal friskhet.

Producent
Andreola är en ledande producent i Valdobbiadene och har byggt upp sitt goda rykte genom att värna om tradition och innovation. Deras exklusiva vingårdar i Cartizze anses vara några av de mest prestigefyllda i hela Prosecco-regionen. Med en historia präglad av familjeengagemang och passion för terroir, har Andreola nått framgång internationellt och vunnit flera erkännanden både i Italien och utomlands för sina Prosecco-viner av toppklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.