Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry

Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry är en hyllning till det historiska och kuperade landskapet runt Asolo, där vinets namn härstammar från det latinska 'Acelum'. Denna mousserande DOCG från hjärtat av Veneto levererar frisk elegans och högsta kvalitet, tack vare noggrant hantverk och utvald Glera-druva. Med sitt ursprung i de kullar som varit en fristad sedan romartiden, bjuder Akelum på en unik smakupplevelse för alla älskare av italienska bubblor.

Smakprofil
I glaset framträder Akelum med en vacker, halmgul färg och en livlig, fin perlage som genast lockar till första klunken. Doften är inbjudande med toner av vita blommor, saftig päron, grön äpple och subtila inslag av citrus – en frisk bukett där elegans möter ungdomlig vitalitet. Smaken är mjuk och krämig med välbalanserad fruktsötma, typiskt för Extra Dry-stilen; här får du mogna stenfrukter, lime och en lätt mineralitet som vittnar om det unika terroiret. Avslutet är fräscht, sofistikerat och något blommigt, med ett behagligt skum som dröjer sig kvar. Vinet har fin lagringspotential upp till två år men är som allra bäst i sin ungdom.

Vinifiering
Druvorna till Akelum hämtas från de branta sluttningarna kring Asolo, där jordmånen är rik på kalk och mineraler – perfekt för att frambringa Glera-druvans fräschör och arom. Skörden sker för hand för att bevara druvornas kvalitet och integritet, ofta under de svalare morgontimmarna för optimal friskhet. Vinifikationen är traditionell med en varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning. Den andra jäsningen sker enligt Charmat-metoden i trycktankar, vilket förhöjer vinets sprudlande och finess. Slutresultatet är en Prosecco Superiore med både karaktär och renhet, där varje detalj från vingård till flaska är noggrant omhändertagen.

Mat & Servering
Akelum Extra Dry förhöjer en bred variation av maträtter och är särskilt god till skaldjur, lätta bufféer, sushi, klassiska italienska antipasti och fräscha sallader. Servera vinet väl kylt, gärna vid 6–8 grader, för att framhäva dess eleganta bubblor och friska syra. Ett tips är att servera det direkt från flaska utan behov av dekantering – här vill du verkligen behålla bubblorna intakta.

Producent
Andreola grundades 1984 av Nazareno Pola och är idag ett av de mest respekterade namnen i Asolo och Valdobbiadene-området. Familjeägt och djupt rotat i regionen, har de genom åren kombinerat traditionellt hantverk med modern teknik för att utnyttja områdets unika förutsättningar. Vinerna har prisats internationellt för sin kvalitet och autencitet, och Andreola ses idag som en av Italiens främsta producenter av Prosecco Superiore.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.