Andremily #8 Syrah 2019

Andremily #8 Syrah 2019 är en kompromisslös, kraftfull rödvinscuvée från USA som visar vad modern, småskalig Syrah kan åstadkomma på absolut toppnivå. Här möter djup koncentration en förbluffande elegans, med en precision som gjort Andremily till ett av de mest omtalade namnen på den amerikanska västkusten. Vinet är en blend av 88 % Syrah, 9 % Mourvèdre och 3 % Viognier, jäst med 45 % hela klasar för extra struktur, friskhet och aromatisk komplexitet. Druorna kommer från utvalda topplägen som White Hawk, Larner, Harrison-Clarke och Alta Mesa, och vinet har lagrats hela 22 månader på franska barriquer (65 % nya). Resultatet är en rik, doftintensiv och lagringsduglig Syrah som redan nu är fascinerande, men som lovar ännu större upplevelser med tiden.

Smakprofil
I glaset är Andremily #8 Syrah 2019 djupt, närmast ogenomträngligt rubinlila – ett tydligt tecken på vinets koncentration och ungdom. Doften är explosiv men raffinerad, med lager på lager av blåbärslikör, svart körsbärsmarmelad, anis och nyrostade kaffebönor, invävda i en floralt parfymerad slöja av viol och mörka blommor. Smaken är fyllig och kraftfull, men samtidigt otroligt välbalanserad. Den täta, mörka frukten får stöd av en fast men fint rundad tanninstruktur och pigga, precisa syror som lyfter helheten. Texturen är silkeslen och koncentrerad, med subtila toner av kryddor, kakao, kaffe och lakrits som utvecklas mot en mycket lång, aromatisk eftersmak. Detta är ett vin byggt för långlivad utveckling – den strukturerade men eleganta profilen och de många dolda nyanserna antyder en imponerande lagringspotential på 10–15 år, och sannolikt ännu längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Druorna till Andremily #8 Syrah 2019 kommer från några av Central Coasts mest ansedda vingårdslägen, där sandiga och kalkrika jordar i kombination med svala nätter och solrika dagar ger druvor med både mognad och friskhet. Skörden sker selektivt och för hand för att säkerställa perfekt moget och friskt material. 45 % av klasarna vinifieras hela, vilket ger extra ryggrad, kryddighet och aromatisk komplexitet. Efter jäsning mognar vinet i 22 månader på franska barriquer, varav cirka 65 % nya och resten äldre ek, vilket bidrar med struktur, djup och diskreta toner av rostad ek och kaffe utan att övertäcka frukten.

Mat & Servering
Detta är en idealisk följeslagare till smakrika rätter som långkokt lamm, högrev eller oxkind, grillat eller sotat nötkött, vilt (hjort, rådjur) och rustika rätter med svamp, rotfrukter eller mörka såser. Vinet fungerar även utmärkt till kraftiga, långlagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt, syra och tannin. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för unga flaskor, så att doft- och smaklagren får chans att öppna upp sig ordentligt.

Producent
Andremily är ett relativt ungt men redan kultförklarat projekt från Kalifornien, grundat av winemakern Jim Binns, som tidigare arbetade hos ikoniska Sine Qua Non. Med fokus på Syrah och Rhône-inspirerade blendviner har Andremily snabbt blivit ett av de mest eftertraktade namnen i regionen, kända för viner med extrem koncentration, precision och lagringsduglighet. De små produktionsvolymerna och kompromisslösa kvalitetsambitionerna har gett Andremily en närmast mytisk status bland samlare och entusiaster, och årgångar som #8 2019 hör till de mest uppmärksammade släppen från denna producent.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.