Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Nature Rosé

Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Nature Rosé är en sann pärla för champagneälskaren, framtagen på 100% Pinot Noir från den berömda byn Ambonnay, klassad som Grand Cru. Utan tillsatt dosage framträder vinets elegans och renhet i sin allra mest naturliga form. Den här roséchampagnen är ett historiskt hantverk – Beaufort-familjen har i decennier varit pionjärer för ekologisk vinmakning i Champagne, och resultatet är ett uttryck av terroir på högsta nivå.

Smakprofil
I glaset möts du först av champagnens vackra laxrosa färg, med små, ihärdiga bubblor som vittnar om dess kvalitet. Doften är intensiv och uttrycksfull med inslag av röda sommarbär, vildhallon, nypon och diskreta blommiga toner, tillsammans med elegant brödighet. Smaken är frisk och djup – tanninernas subtila närvaro från Pinot Noir ger vinet karaktär och struktur. Du känner röda vinbär, citrus, rosenblad och en lätt mineralitet som skapar en fin balans. Eftersmaken är torr, komplex och hänger kvar länge, där en livlig syra ger energi och precision. Vinets friskhet och struktur gör det ytterst lovande även för ytterligare lagring, där lager av aromer förväntas utvecklas med åren.

Vinifiering
Ambonnay är en av Champagnes mest uppskattade Grand Cru-byar, känd för sin kalkrika jord och optimala mikroklimat för Pinot Noir. Druvorna till denna rosé skördas varsamt för hand, och endast de bästa klasarna används. Vinet jäser naturligt med enbart den naturliga jästfloran, och Beaufort undviker tillsatser för att lyfta fram terroirets särdrag. Brut Nature innebär att ingen dosage – socker – tillsätts efter andra jäsningen, vilket skapar den renaste upplevelsen av Ambonnay. Vinet får lång vila på sin jästfällning, vilket bidrar till dess complexitet och finess.

Mat & Servering
Den här roséchampagnen är fantastisk till mat: prova den gärna till eleganta fiskrätter, sushi, sashimi, rödbeta med getost, eller rätter med färska bär. Dess struktur och friskhet gör den också utmärkt till lättare charkuterier eller som aperitif. Servera väl kyld, runt 8–10°C, och om flaskan är ung kan du med fördel dekantera varsamt för att låta dofterna blomma ut.

Producent
Andre Beaufort är en banbrytare i Champagne, känd för sitt tidiga engagemang i ekologisk odling redan sedan 1970-talet – långt innan det blev trend. Vingårdarnas läge i Ambonnay gör producenten till en mästare på Pinot Noir, och Beauforts viner rankas bland de mest personliga och terroirdrivna i regionen. Med många internationella utmärkelser är Andre Beaufort respekterad för sin kompromisslösa kvalitét och sitt genuina hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.