Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021

Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021 är en utsökt tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Monforte d’Alba. Vinet kombinerar kraft och precision med en finkalibrerad elegans som tydligt speglar den ikoniska Romirasco-parcellen i Bussia. Årgång 2021 utmärker sig med ren frukt, klassisk struktur och en energi som lovar lång livslängd.

Smakprofil
Utseende: Djupt granatröd kärna med transparent kant och en lätt tegelton som antyder både druvans natur och vinets framtida utveckling. Doft: Fokuserad och floralt lyft med toner av torkade rosor och viol, följt av körsbär, mogna hallon och blodapelsinskal. Under detta ligger lager av tjära, lakrits, anis, tobak och subtil balsamisk komplexitet, samt en sval mineralitet som för tankarna till krossad sten. Smak: Tätt vävd och exakt med saftig rödfrukt och en tydligt kalkig, sandig tanninstruktur som är signifikant för Bussia. Hög, ren syra drivs av årgångens fräschör och ger vinet energi, samtidigt som nyanser av kryddor, en hint av mentol och torkade örter ger djup. Texturen är klassiskt stram men silkigt uppbackad av fruktdjupet. Finish: Mycket lång, med kvarhängande toner av körsbärskärna, lakrits, rökt te och stenig mineral. Tanninerna är finkorniga men närvarande och lovar en magnifik utveckling i källaren. Lagringspotential: 15–25+ år. Dricks utmärkt från ca 2027 efter luftning, men kommer att nå sin fulla komplexitet med ytterligare 8–15 års lagring.

Vinifiering
Terroir: Romirasco är en av de mest ansedda delarna av Bussia i Monforte d’Alba, med branta sluttningar, syd till sydostlig exponering och kalkrik märgel samt ler-kalkblandade jordar. Kombinationen av höjd och mineralrik jord ger tät frukt, markerad struktur och en tydlig, salt mineralitet. Skörd och vinifiering: Druvorna handskördas selektivt, vanligtvis i början till mitten av oktober, med strikt sortering i vingård och källare. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade kärl med skonsam extraktion för att bevara Nebbiolons aromatik och struktur. Macerationstiden balanseras för precision och finess. Fathantering och mognad: Vinet mognar i stora slavonska ekfat (botti) under drygt två år, följt av vila på flaska före lansering. Den stora eken ger struktur och syresättning utan att dominera frukten, vilket låter Romirascos terroir tala klart.

Mat & Servering
Servera till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med smör och vit tryffel, brasato, långkokt kalv eller vilt, samt svamprisotto och lagrade ostar som Parmigiano Reggiano och Castelmagno. Passar även utmärkt till lammstek med örter och rostad rotfrukt. Serveringstemperatur 16–18°C. Dekantera 2–3 timmar i ung ålder för att mjuka upp tanninerna och öppna aromerna.

Producent
Poderi Aldo Conterno grundades 1969 när Aldo Conterno lämnade familjegården Giacomo Conterno för att skapa sin egen tolkning av Barolo. Idag räknas egendomen som en av regionens referensproducenter, särskilt för sina enskilda vingårdsviner från Bussia: Romirasco, Cicala och Colonnello. Stilen förenar traditionell lagring i stora botti med noggrann fruktrenhet och balans – ett arv som fortsatt stärker husets status i Piemonte och på den internationella scenen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.