Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021

Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021 är en kraftfull men samtidigt finlemmad Barolo från en av regionens mest mytomspunna vingårdar. Vinet kommer från den enskilda cru-läget Colonnello i Bussia – ett av Monforte d’Albas mest eftertraktade lägen för Nebbiolo. Årgång 2021 kombinerar klassisk struktur med en elegant fräschör som gör vinet både njutbart ungt (med luft) och mycket lagringsdugligt. Det som särskiljer Colonnello är den extrema precisionen i frukt och tannin – här handlar det mer om finess än ren kraft. Jordmånen av kalkrik märgel och den svala höjden ger Nebbiolo-druvor med intensiv aromatik, tydlig syra och silkiga men bestämda tanniner. Aldo Conterno har i decennier haft en central roll i att definiera stilen i Bussia, och vinerna härifrån räknas till några av de mest eftertraktade tolkningarna av klassisk Barolo.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en djup granatröd nyans med tegeltoner i kanten redan i ung ålder – ett kännetecken för välgjord Nebbiolo. Färgen är relativt ljus i intensitet men med en imponerande klarhet och lyster. Doften är komplex och utvecklar sig tydligt med luft: först nypon, körsbär och hallon, därefter rosor, viol, apelsinskal och en diskret ton av torkade örter. Med lite mer tid i glaset kommer inslag av lakrits, anis, tjära, cederträ, läder och fin, snygg ekhantering snarare än tydlig fatkrydda. Aromprofilen är redan nu nyanserad men lovar samtidigt stor utvecklingspotential. I munnen är vinet torrt, strukturerat och mycket fokuserat. Den röda frukten – surkörsbär, tranbär, röda vinbär – balanseras av livlig syra och täta men mogna tanniner som är typiska för Bussia. Texturen är fast men silkeslik, med ett långt, energiskt avslut där toner av kryddor, mineral, tjära och subtila, jordiga nyanser dröjer kvar. Årgång 2021 visar en elegant balans mellan kraft och finess, vilket gör att vinet kan uppskattas redan efter ordentlig luftning men egentligen är byggt för lång lagring. Lagringspotentialen är betydande: vinet kommer vinna i komplexitet under minst 10–20 år vid god förvaring. Med tiden kan du förvänta dig mer toner av tryffel, torkad frukt, tobaksblad, undervegetation och ännu mer integrerade tanniner.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Bussia Colonnello 2021 kommer uteslutande från cru-läget Colonnello inom Bussia-zonen i Monforte d’Alba i Langhe, Piemonte. Här är jordmånen kalkrik med inslag av lera och märgel, vilket ger Nebbiolo-druvor med hög naturlig syra, tydlig tanninstruktur och en markerad mineralitet. Vingårdsläget ligger relativt högt med bra solexponering men svalare nätter, något som förlänger mognadsperioden och bevarar aromrikedom och fräschör. Skörden sker för hand i små korgar för att bara de bästa klasarna ska nå vineriet och för att undvika att druvorna skadas. I källaren arbetar Aldo Conterno traditionellt med lång skalkontakt och jäsning i temperaturkontrollerade tankar, vanligtvis med förlängd maceration för att utvinna tannin, färg och aromämnen på ett varsamt men konsekvent sätt. Därefter lagras vinet huvudsakligen i stora slavonska ekfat (botti), vilket ger syreutbyte och struktur utan att dominera frukten med kraftig ekkaraktär. Efter flera års lagring på fat och därefter på flaska släpps vinet först när producenten anser att det nått rätt balans mellan kraft, elegans och drickbarhet.

Mat & Servering
Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021 är ett vin som verkligen glänser till mat med djup och umami. Klassiska kombinationer är rätter med tryffel (risotto, tajarin-pasta), vilt som rådjur eller hjort, långkokt oxkind, lammstek, svamprätter med karljohansvamp samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté. Till det vegetariska köket fungerar den utmärkt till svamprisotto, grillade rotsaker med rosmarin eller rätter med linser och bönor som har långsjudad karaktär. Servera vinet vid 16–18 °C för att få fram både frukt och komplexitet utan att alkoholen upplevs för varm. Dekantering rekommenderas starkt för en så ung Barolo – gärna 1,5–3 timmar före servering – för att tanninerna ska mjukna och aromerna blomma ut. I sin ungdom kan längre luftning vara till fördel, medan mer mogna flaskor klarar sig med kortare karaffering.

Producent
Azienda Vitivinicola Aldo Conterno är en av de mest respekterade producenterna i Barolo och är baserad i Monforte d’Alba i hjärtat av Piemonte. Gården grundades av Aldo Conterno på slutet av 1960-talet efter att han lämnat familjegården Giacomo Conterno för att följa sin egen vision. Sedan dess har namnet Aldo Conterno blivit synonymt med kompromisslös kvalitet och en stil som förenar tradition med en fin känsla för elegans och ren frukt. Domainen räknas i dag till topproducenterna i regionen, med ett särskilt fokus på prestigefyllda vingårdslägen inom Bussia – som Colonnello, Cicala och Romirasco. Deras Barolo-viner är ofta högt rankade av internationell kritik och betraktas som referenspunkter för hur strukturerad, lagringsduglig men ändå nyanserad Barolo från Monforte d’Alba kan smaka. Aldo Conternos arbete har haft stor betydelse för att befästa Langhes rykte som ett av världens främsta områden för stor Nebbiolo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.