Alain Jeanniard Ladoix Champ Pussuet 2020

Alain Jeanniard Ladoix Champ Pussuet 2020 är ett lysande exempel på elegansen från Bourgognes norra sluttningar, skapat med passion och precision av mästarproducenten Alain Jeanniard. Här möter klassisk fransk vinmakartradition innovativ småskalig produktion, vilket resulterar i en rödvin som fångar både terroirets själ och årgångens distinkta karaktär. Detta vin bär på en historisk tyngd då Ladoix anses som en av de bäst bevarade hemligheterna i Côte de Beaune.

Smakprofil
Vinet presenterar sig i glaset med en klar, djup rubinröd färg och briljans som direkt lockar till första doften. Doftbilden är inbjudande och elegant med lager av röda skogsbär, nypon, vilda hallon och subtila toner av viol samt en hint av orientaliska kryddor och jordiga mineraler. I gommen visar sig Ladoix Champ Pussuet 2020 med en finstämd balans mellan frisk syra och lena tanniner, där smaker av saftiga körsbär samspelar med små nyanser av lakrits och en diskret fatkaraktär. Avslutningen är lång, harmonisk och bär på en kalkstenston som speglar områdets unika terroir. Detta vin har en utmärkt lagringspotential på minst 5–8 år där komplexiteten och elegansen fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Vingårdarna i Ladoix har ett klassiskt Bourgogne-terroir: kalkstensrika jordar blandade med lera, vilket ger druvorna sin karaktäristiska fräschör och mineralitet. Druvorna till detta vin plockas varsamt för hand för att säkerställa bästa möjliga kvalitet och sorteras noggrant innan de förs vidare till vinifikationen. Alain Jeanniard arbetar med låg intervention och traditionella metoder där spontanjäsning och lång skalkontakt på naturliga jäststammar är norm. Vinet lagras därefter på franska ekfat, varav en liten andel nya, för att ge struktur och komplexitet utan att överskugga druvornas och terroirets ursprungliga uttryck.

Mat & Servering
Detta vin passar utmärkt till eleganta rätter av fågel, ankbröst med rödvinsås eller klassisk boeuf bourguignon samt mildare ostar som brie eller comté. Servera gärna vid 15–17°C och ge gärna vinet lite luft – en timmes dekantering räcker för att lyfta dess nyanser till nya höjder.

Producent
Domaine Alain Jeanniard är ett familjeägt vinhus med rötter djupt förankrade i Bourgognes traditioner. Alain Jeanniard själv är känd för sin minutiösa noggrannhet och sitt fokus på kvalitet framför kvantitet, vilket har gett honom en respekterad position bland vinälskare och branschfolk. Med varje årgång höjer han ribban för vinerna från Ladoix, och hans viner återfinns idag på många av Europas bästa restauranger – ett bevis på både hantverksskicklighet och terroirets storhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.