Agnès Gleizes Chablis Emeraude 2023

Agnès Gleizes Chablis Emeraude 2023 är en Chablis med tydlig karaktär, där ren Chardonnay-frukt möter klassisk, karg mineralitet. Här får du en mycket elegant, frisk och precis tolkning av Chablis som både känns inbjudande och seriös. Vinet utmärker sig genom sin kombination av energi, finess och den där subtilt salta tonen som älskare av Chablis letar efter.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, strågul färg med lätta gröna skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doften är ren och nyanserad med toner av lime, grapefrukt och gröna äpplen, fint invävda med florala inslag och en tydlig, kritig mineralitet som för tankarna till våt sten och havsbris. I munnen är vinet livligt och precist med pigg, frisk syra som ger en rak och energisk struktur. Smaken domineras av citrus, gröna äpplen och en diskret sälta, som tillsammans med den minerala ryggraden ger ett långt och fräscht avslut. Stilen är torr, rak och elegant, utan fatpåverkan som skymmer frukten. Vinet dricks utmärkt ungt för sin fräschör, men kan utan problem utvecklas fint under 3–5 år med mer rundhet och djup i aromerna.

Vinifiering
Druvorna till Agnès Gleizes Chablis Emeraude 2023 kommer från kalkrika jordar typiska för Chablis, där Kimmeridgien-kalk och fossilrika lager ger den klassiska, mineraliska profilen. Skörden sker med fokus på friskhet och balans, ofta med relativt tidig plockning för att bevara den naturliga syran i Chardonnay. Vinifieringen sker svalt och kontrollerat, vanligtvis i ståltank för att bevara renheten i frukt och terroir, utan tung ekfatskaraktär. Resultatet är en klar, fokuserad Chablis där ursprung och druva får tala för sig själva.

Mat & Servering
Agnès Gleizes Chablis Emeraude 2023 är en utmärkt partner till skaldjur – tänk ostron, räkor, krabba eller en klassisk skaldjursplatå. Den passar också mycket bra till grillad eller ugnsbakad vit fisk, ceviche, sushi eller ljusa fiskrätter med citron och örter. Mildare, krämiga ostar som brie, camembert eller en mild getost lyfts också av vinets fräschör och mineralitet. Servera vid cirka 10–12 °C för bästa balans mellan syra och aromer. Karaffering är inte nödvändig, men en kort stund i glaset låter vinet öppna upp och visa mer av sin komplexitet.

Producent
Agnès Gleizes representerar den nya generationen producenter som sätter tydligt fokus på ursprung, precision och drickbarhet, snarare än tyngd och ek. I Chablis innebär det att lyfta fram regionens unika kalkrika jordar och den friska, strama stilen som gjort området berömt världen över. Producenten arbetar med en terroirdriven filosofi, där rena, välbalanserade viner med tydlig mineralitet står i centrum. Chablis Emeraude-serien visar just detta: moderna, eleganta viner med klassisk Chablis-identitet och en kvalitet som placerar Agnès Gleizes bland de mer intressanta namnen att hålla ögonen på i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.