AdamsWein Spätburgunder seit 1882 2021 Magnum - Versteigerung

AdamsWein Spätburgunder „seit 1882“ 2021 Magnum är en vin för samlare som vill ha något särskilt: en exklusiv auktionsbutelj från Simone Adams, skapad av noggrant utvalda toppfat från flera kalkrika lägen i Rheinhessen. Namnet syftar på gårdens grundningsår och vinets stil förenar koncentration, elegans och tydlig ursprungskaraktär. Det här är en Pinot Noir med både precision och personlighet – och i magnumformat får den dessutom extra lagringsro.

Smakprofil
I unga år framstår vinet först lite slutet, med mörk, ännu inte helt utfälld frukt och en diskret kryddighet i bakgrunden. Med luft öppnar det upp sig och visar en mer nyanserad och charmig sida, där ett komplext doftspektrum av bär, ljusare frukt och finstämda kryddor träder fram. I munnen väntar en elegant och strukturerad Spätburgunder med fin balans mellan djup och friskhet. Helklasjäsningen ger extra spänst, sval kryddighet och ett tydligt grepp i vinet, utan att ta över den silkiga Pinot Noir-karaktären. Magnumformatet talar för god utvecklingspotential, och vinet bör kunna vinna ytterligare komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från olika kalkrika topplägen i Rheinhessen, där den kalkrika jordmånen bidrar med friskhet, mineralitet och en tydlig ryggrad. Endast de bästa faten väljs ut och sammanförs till en cuvée, vilket gör att vinet representerar det mest ambitiösa urvalet från årgången. Jäsningen sker till 100 procent med hela klasar, inklusive stjälkar, när råmaterialet tillåter det – en metod Simone Adams ofta använder för att ge struktur, aromdjup och en mer uttrycksfull stil.

Mat & Servering
Servera vid cirka 15–17 °C och gärna efter en stund i karaff, särskilt som ungt vin, för att låta aromerna komma fram fullt ut. Passar utmärkt till rosastekt fågel, kalv, svamprätter, anka, viltfågel eller eleganta rätter med svamp och örtiga tillbehör.

Producent
Gutsabfüllung visar att vinet är buteljerat på egendomen, och Simone Adams har på kort tid blivit en tydlig röst för modern, terroirdriven Spätburgunder i Rheinhessen. Hennes deltagande i Bernkasteler Rings auktion markerade en viktig milstolpe, eftersom det var första gången hon lät ett av sina viner gå under klubban. Med fokus på kalkrika lägen, selektiv faturval och konsekvent hög kvalitet har Adams etablerat sig som en producent att hålla ögonen på.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.