2025 Antonio Caggiano Bechar Fiano di Avellino

2025 Antonio Caggiano Bechar Fiano di Avellino är en klassisk vit italienare från Campania som visar varför Fiano är en av södra Italiens mest respekterade druvor. Här får du en vinupplevelse med både precision och personlighet, där fräschör, mineralitet och aromatisk komplexitet möts i samma glas.

Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg med fina, ungdomliga reflektioner. Doften är elegant och nyanserad med inslag av vita blommor, citrus, mogen päronfrukt, örter och en tydlig mineralisk ton som ger extra djup. I smaken är det friskt, med god struktur och en fin balans mellan frukt, syra och sälta. Vinet upplevs rent och koncentrerat med ett långt avslut där stenig mineralitet och subtila florala toner dröjer sig kvar. Det är ungt och charmigt redan nu, men har också potential att utvecklas fint under några år och vinna ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Fiano di Avellino kommer från Campanias vulkaniskt präglade jordar, där höjd, svalka och jordmån bidrar till vinets precision och energi. Druvorna skördas med omsorg för att bevara friskheten, och vinifieringen görs för att lyfta fram Fianos naturliga aromatik, struktur och mineralitet snarare än att dominera med ek eller tung extraktion.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, krämiga pastarätter, risotto med citron eller klassiska rätter från det italienska köket som pasta med bottarga eller färska grönsaker. Optimal serveringstemperatur är cirka 8–10 °C. Decantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få lufta kort i glaset om du vill öppna upp de mer aromatiska dragen.

Producent
Antonio Caggiano är en välrenommerad producent i Irpinia, en av de viktigaste delarna av Campanias vintradition. Gården är starkt förknippad med kvalitetsviner på lokala druvor som Fiano, Greco och Aglianico, och har byggt upp ett gott rykte för viner med tydlig identitet, struktur och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.