2024 Joh. Jos Prüm Riesling Graacher Himmelreich Auslese

2024 Joh. Jos. Prüm Riesling Graacher Himmelreich Auslese är en klassisk Mosel-riesling med den elegans, precision och lagringskapacitet som gjort producenten världsberömd. Vinet kommer från den ikoniska vingården Graacher Himmelreich och kombinerar ett uttryck av finess, mineralitet och naturlig sötma med tydlig syra och stor komplexitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gyllene ton som signalerar både ungdom och koncentration. Doften är intensiv och nyanserad med inslag av mogen persika, aprikos, citrusblom, honung, vit stenfrukt och en diskret rökig mineralitet som är så typisk för Mosel. Smaken är silkeslen och exakt, med en fin balans mellan sötma, frisk syra och djup frukt. Här finns både en lätthet och en imponerande koncentration, där citrus, stenfrukt och mineraliska toner dröjer kvar länge i avslutet. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera decennier, med ännu större komplexitet och djup över tid.

Vinifiering
Graacher Himmelreich är en av Mosels mest respekterade vingårdslägen, där branta sluttningar, skifferjordar och det svala klimatet ger idealiska förutsättningar för riesling med hög precision och tydlig mineralitet. Druvorna skördas selektivt för att endast de mest koncentrerade klasarna ska komma med, vilket är avgörande för Auslese-stilen. Vinifieringen hos Joh. Jos. Prüm sker med stor försiktighet och fokus på att bevara den naturliga balansen i frukten. Jäsningen sker långsamt och vinet får utvecklas utan onödig påverkan, vilket ger ett rent, nyanserat och terroirdrivet uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C som aperitif eller till rätter som ankbröst, foie gras, kryddstark asiatisk mat, blåmögelost eller dessert baserad på stenfrukt och citrus. Någon längre dekantering behövs normalt inte; det räcker att öppna flaskan i god tid för att låta aromerna utvecklas i glaset.

Producent
Joh. Jos. Prüm är ett av Mosels mest ikoniska vinhus och har i generationer varit synonymt med en av regionens mest uttrycksfulla och lagringsdugliga rieslingviner. Producenten har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet, stor precision i vingården och ett stilideal som förenar elegans, restsötma och en rak, mineralisk ryggrad. JJ Prüm räknas i dag som en av Tysklands mest respekterade producenter och är särskilt hyllad för sina viner från klassiska lägen som Graacher Himmelreich och Wehlener Sonnenuhr.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.