2024 Domaine de Oliveira Lecestre Chablis 1er Cru Fourchaume

2024 Domaine de Oliveira Lecestre Chablis 1er Cru Fourchaume är en klassisk Chablis med tydlig premier cru-karaktär, där friskhet, precision och mineralitet står i centrum. Fourchaume är en av de mest uppskattade lägena i Chablis och har länge räknats som ett säkert kort för vin med både elegans och djup.

Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg med gröna reflexer. Doften är ren och uttrycksfull med toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och ett distinkt inslag av flinta och våt sten. Smaken är frisk och energisk med bra tension mellan frukt och syra. Här finns citrus, päron och en lätt krämighet som balanseras av den klassiska Chablis-mineraliteten. Vinet har god lagringspotential och kan utveckla större komplexitet under några år i källaren.

Vinifiering
Fourchaume ligger på Chablis norra sida och är känt för sina kalkrika jordar, där Kimmeridge-lera och fossila marina sediment bidrar till vinets tydliga mineralitet och struktur. Druvorna skördas när de nått optimal mognad för att behålla fräschören, och vinifieringen sker med fokus på att bevara områdets rena, precisa stil.

Mat & Servering
Servera gärna till ostron, grillad fisk, skaldjur, ceviche eller kyckling med ljusa såser. Ideal serveringstemperatur är 8–10 grader. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas kort i glas eller karaff om det är ungt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.