2024 Doisy-Daene Blanc Sec Sémillon sur Calcaire

2024 Doisy-Daëne Blanc Sec Sémillon sur Calcaire är en uttrycksfull och terroirdriven torr vit Bordeaux där Sémillon får visa sin mer mineraliska och precisa sida. Vinet kommer från kalkrika jordar och kombinerar friskhet, djup och en tydlig känsla av ursprung – en stil som gör det både charmigt i ung ålder och intressant att följa över tid.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ofta med en klar, ljusgul färg och ett rent, elegant uttryck. Doften bjuder på citrus, vita stenfrukter, flinta, blommiga nyanser och en diskret nötig ton som ger extra komplexitet. Smaken är torr, frisk och fint strukturerad med en levande syra och en tydlig mineralitet från kalkstenen. Sémillon ger rundhet och textur, medan den svala, precisa profilen skapar balans och längd. Vinet kan drickas ungt för sin energi och renhet, men har också potential att utvecklas vackert under några år med mer djup och honungsaktiga, nötiga nyanser.

Vinifiering
Vinet kommer från kalkrika jordar i Bordeaux, vilket ger Sémillon en särskilt stram och mineralisk karaktär. Druvorna skördas med fokus på att bevara friskhet och aromatik, och vinifieringen är gjord för att lyfta fram renhet, precision och terroiruttryck snarare än tyngd eller ekdriven stil.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ceviche, ostron, ljusa fågelrätter och rätter med getost eller örter. Serveras gärna vid 8–10 °C. En kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet är mycket ungt, men det är inget måste.

Producent
Doisy-Daëne är en välrenommerad egendom i Bordeaux med stark förankring i regionens vintradition. Producenten är särskilt uppskattad för sin förmåga att skapa viner med tydlig identitet, precision och elegans, och har byggt upp ett gott rykte för både kvalitetsmedvetenhet och terroirtrogen stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.