2023 Sebastiani North Coast Chardonnay Butterfield Station

Sebastiani North Coast Chardonnay Butterfield Station 2023 är en generös och stiltypisk kalifornisk chardonnay med tydlig frukt, fin balans och en rund, smörig karaktär som många uppskattar i premiumsegmentet. Här möts North Coasts svalare kustklimat med Sebastanis moderna vinmakning, vilket ger ett vin med både fyllighet och friskhet. Vinet bär också på arvet från ett av Kaliforniens mest etablerade namn inom vin, med rötter som sträcker sig mer än ett sekel tillbaka.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gyllengul färg med lätt lyster. Doften bjuder på mogen citrus, gul stenfrukt, vanilj, rostad ek och en smörig ton som ger vinet sin klassiska chardonnayprofil. Smaken är mjuk och medelfyllig till fyllig, med inslag av päron, äpple, tropisk frukt och diskret kryddighet från fatlagringen. Syran håller vinet friskt och gör att helheten känns välbalanserad snarare än tung. Vinet kan drickas ungt för sin frukt och charm, men har även potential att utvecklas fint under de närmaste 2–4 åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från North Coast, där svala vindar och kustnära influenser hjälper till att bevara friskhet och arom i chardonnaydruvan. Kombinationen av soliga dagar och kyliga nätter ger god mognad utan att tappa syra. Vinifikationen är sannolikt inriktad på att lyfta fram både frukt och textur, med fatjäsning eller fatlagring som bidrar till vinets smöriga och rostade uttryck.

Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C till grillad kyckling, smörstekta skaldjur, pasta med krämiga såser, lax eller mildare hårdostar. Vinet fungerar också fint till rätter med rostad majs, svamp och smöriga tillbehör. Decantering är inte nödvändig; öppna gärna flaskan en liten stund före servering om du vill att aromerna ska komma fram mjukare.

Producent
Sebastiani är en av de klassiska producenterna i Sonoma och har en lång historia i Kalifornien, med rötter som går tillbaka till början av 1900-talet. Vinhuset är välkänt för att kombinera tradition med en modern, tillgänglig stil och har blivit ett respekterat namn i regionen. Genom åren har Sebastiani gjort sig känt för pålitligt hantverk och viner som tydligt speglar Kaliforniens soliga men balanserade uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.