2023 Laurent P&F, Clos Vougeot Grand Cru Sui Generis La Plante Abbe

2023 Laurent P&F Clos Vougeot Grand Cru Sui Generis La Plante Abbe är en kraftfull och traditionsburen Bourgogne med tydlig Grand Cru-karaktär. Här möter Pinot Noirs elegans en mer muskulös och seriös stil, med djup, struktur och en historisk koppling till ett av regionens mest ansedda lägen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg som antyder både koncentration och ungdomlig energi. Doften öppnar med toner av läder, mörka plommon, skogsgolv och stenig mineralitet, följt av subtila inslag av kryddor och mörka bär. Smaken är fast och koncentrerad med en tydlig tanninstruktur som ger vinet ryggrad och lagringspotential. Frukten är mörk och mogen, men hålls i schack av jordiga, nästan kalkiga mineraltoner och en lång, kraftfull avslutning. Det här är en Clos Vougeot som sannolikt vinner på tid i källaren och kan utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Clos Vougeot är ett av Bourgognes mest historiska Grand Cru-lägen, känt för sina varierande jordar och sin förmåga att ge Pinot Noir med både kraft och komplexitet. Vingårdarna här präglas av kalkrik jordmån med inslag av lera och sten, vilket bidrar till vinets struktur och djup. Exakta detaljer kring skörd och vinifiering är inte angivna, men stilen pekar mot en traditionell produktion som betonar mognad, extraktion och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C för att ge vinets aromer och struktur bästa möjliga balans. Det passar utmärkt till smakrika rätter som oxfilé, lammstek, vilt, svamprisotto eller långkok med mustiga såser. En försiktig dekantering kan vara fördelaktig, särskilt i ung ålder, för att öppna upp vinets strama tanniner och lyfta fram aromerna.

Producent
Laurent P&F är en producent som arbetar med Bourgognes klassiska uttryck och tolkar prestigefyllda lägen med fokus på ursprung och stilrenhet. Även om den här specifika cuvéens bakgrund inte är närmare beskriven, signalerar valet av Clos Vougeot Grand Cru att producenten har ambitionen att arbeta med några av regionens mest betydelsefulla terroirer. Det gör vinet till ett tydligt exempel på Bourgognes mer traditionella och lagringsdugliga sida.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.