2023 Laurent, Echezeaux VV Grand Cru

2023 Laurent Echezeaux VV Grand Cru är en kraftfull och kompromisslös tolkning av ett av Bourgognes mest prestigefyllda lägen. Med frukt från gamla stockar levererar vinet imponerande djup, tydlig struktur och en lång, ekande avslutning som speglar Grand Cru-statusen på bästa sätt.

Smakprofil
Vinet visar en tät, djup färg med dragning åt mörk rubin. Doften är komplex och intensiv med lager av svart frukt, exotiska kryddor, skogsbotten och subtila jordiga toner som ger extra djup och allvar. I smaken är det fylligt och stramt på samma gång, med koncentrerad mörk bärfrukt, kryddighet och en tydlig mineralitet som bär upp helheten. Gamla stockar bidrar med kraft och precision, och eftersmaken är lång, resonant och byggd för lagring. Ett vin som sannolikt kommer att vinna ytterligare komplexitet med tid i källaren.

Vinifiering
Echezeaux är ett Grand Cru-läge i Côte de Nuits i Bourgogne, där kalkrik jordmån och ett gynnsamt mikroklimat ger förutsättningar för Pinot Noir med både kraft och elegans. De gamla vinrankorna bidrar med låg avkastning och hög koncentration, vilket märks tydligt i vinets struktur och intensitet. Vinifikationen följer sannolikt Laurents stil med fokus på precision, skalkontakt och varsam extraktion för att bevara fruktens djup och platsens karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med tydlig smak och elegant struktur, som anklever, kalvfilé, vilt, svamprisotto eller långlagrade hårdostar. Serveringstemperatur runt 16–18 °C är lämplig för att lyfta fram balansen mellan frukt, syra och krydda. Vinet mår sannolikt bra av att dekanteras i yngre årgångar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Laurent är en producent som arbetar med en tydlig och uttrycksfull stil, där kvalitet och terroiruttryck står i centrum. I Bourgogne är namnet förknippat med viner som sätter struktur, koncentration och lagringsduglighet högt, särskilt i prestigefyllda lägen som Grand Cru. Just denna Echezeaux visar väl hur producentens ambitiösa vision kan lyfta fram ett klassiskt område med stor pondus och precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.