2023 Joseph Colin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets

2023 Joseph Colin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets är en av de där vita Bourgognerna som direkt signalerar precision, energi och klass. Les Caillerets är en av Chassagne-Montrachets mest uppskattade premier cru-lägen, och i Joseph Colins händer får den en stil som kombinerar mineralitet, elegans och stor lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en ljust gyllene färg med klar, frisk lyster. Doften är nyanserad och fokuserad, med toner av citrus, vita blommor, stenfrukt, rostade hasselnötter och en tydlig kalkig mineralitet. I smaken är det elegant och stramt i sin ungdom, med frisk syra, precis frukt och en lång, saltpräglad avslutning. Texturen är slank men samtidigt koncentrerad, vilket ger vinet både finess och djup. Det har god potential att utvecklas fint under flera år och belönar den som har tålamod.

Vinifiering
Les Caillerets ligger på sluttningar i Chassagne-Montrachet där kalkrik jord och god dränering bidrar till vinets friska struktur och tydliga mineralitet. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten, och vinifikationen i Bourgogne-stil fokuserar på att lyfta fram terroir, balans och renhet snarare än tung extraktion. Resultatet blir ett vin med tydligt ursprung och stor precision.

Mat & Servering
Servera gärna till halstrad fisk, skaldjur med smörsås, pilgrimsmusslor, kyckling i krämig sås eller mildt lagrade hårdostar. Den passar bäst vid cirka 10–12 °C, och för bästa uttryck kan den gärna luftas en kort stund i karaff om den är ung.

Producent
Joseph Colin är en av de starka moderna rösterna i Chassagne-Montrachet och har snabbt byggt upp ett gott rykte för sina rena, precisa och terroirdrivna vita viner. Med fokus på små parceller i några av Bourgognes mest eftertraktade lägen har producenten blivit särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera friskhet, djup och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.