2023 Hispano Suizas Impromptu Rosé

Hispano Suizas Impromptu Rosé 2023 är ingen vanlig rosé för soliga terrasser, utan en seriös och elegant Pinot Noir-vin med tydlig struktur och imponerande lagringspotential. Från de högt belägna vingårdarna i Utiel-Requena kombinerar den fräschör, mineralitet och komplexitet på ett sätt som gjort den till en återkommande favorit bland vinrecensenter – och ofta omnämnd som en av Spaniens bästa roséer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, elegant rosaton. Doften bjuder på röda bär och subtila tropiska inslag, fint inramat av en lätt ton av vanilj och en tydlig mineralitet. Smaken är fyllig och välbalanserad med pigg syra, röda frukter och en diskret krämig/mejeriliknande ton i avslutet. Den kalkstenspräglade mineraliteten ger ett stramt, nästan lime- och våtstenliknande intryck som gör vinet både precist och ovanligt seriöst för att vara rosé. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från lågavkastande Pinot Noir-stockar i högt belägna vingårdar på cirka 700–800 meter över havet i DOP Utiel-Requena. Det kontinentala klimatet med varma dagar, svala nätter och påverkan från havet, tillsammans med kalkstensplatån, ger druvor med god balans mellan mognad och syra. Skörden sker tidigt på morgonen och druvorna transporteras i små 15-kiloslådor för att hålla temperaturen nere. Efter tre dagar i kyla selekteras klasarna noggrant, avstjälkas och krossas försiktigt. Musten får sedan kallskalmacerera kort innan en mjuk pressning och klarning i 24 timmar. Jäsningen sker i nya amerikanska ekfat på 400 liter vid låg temperatur, följt av vila i Galileotankar av sfärisk betong innan buteljering, utan mer påverkan från trä.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta vinets komplexitet och struktur. Det här är en utmärkt matrosé till kryddstarka rätter, sushi, risrätter med grönsaker och kyckling, milda ostar, omelett eller en fräsch fruktsallad. Om du ser en lätt fällning i flaskan är det naturligt, eftersom vinet filtreras så lite som möjligt för att bevara kvalitet och uttryck. Dekantering behövs normalt inte.

Producent
Hispano Suizas är en av de mest uppmärksammade producenterna i Utiel-Requena och har byggt sitt rykte på att förena modern precision med hög ambition och tydlig respekt för ursprung. Vinerna har ofta fått starka omdömen, och Impromptu-serien är ett tydligt exempel på deras fokus på kvalitet, elegans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.