2023 Günther Steinmetz Riesling Mülheimer Sonnenlay Auslese

2023 Günther Steinmetz Riesling Mülheimer Sonnenlay Auslese är en elegant och koncentrerad Mosel-Riesling som visar precis den typ av finess, renhet och naturliga sötma som gjort regionen världsberömd. Här möts intensiv frukt, frisk syra och en tydlig mineralitet i en stil som både är klassisk och lockande modern.

Smakprofil
I glaset väntar en ljus gyllengul färg med klar, skimrande lyster. Doften är uttrycksfull och nyanserad med toner av mogen persika, aprikos, citrus, honung, vita blommor och en diskret stenig mineralitet. Smaken är koncentrerad men samtidigt luftig, med söt frukt i fin balans mot Mosels livliga syra. Här finns lager av gula stenfrukter, lime, mogen äppelfrukt och en lång, mineraldriven avslutning. Vinet har god lagringspotential och kommer att vinna ytterligare komplexitet med några års vila, där honungstoner, petroleum och nötiga nyanser kan utvecklas på ett vackert sätt.

Vinifiering
Vinet kommer från Mülheimer Sonnenlay, en brant och solig vingårdsläge i Mosel där skifferjordar och sval klimatpåverkan ger Riesling med hög precision, tydlig mineralitet och naturlig elegans. Druvorna skördas för hand i flera omgångar för att säkerställa optimal mognad och selektion av de mest koncentrerade klasarna. Vinifieringen sker varsamt för att bevara druvans aromatiska renhet och den fina balansen mellan sötma och syra. Resultatet blir en Auslese med stor precision, djup frukt och en tydlig känsla av ursprung.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, till rätter som ankbröst, kryddstark asiatisk mat, foie gras, blåmögelost eller desserter med stenfrukt och citrus. Någon längre dekantering är normalt inte nödvändig, men ett kort luftningsmoment kan lyfta aromerna om vinet är ungt och slutet i början.

Producent
Günter Steinmetz är en respekterad producent i Mosel, känd för sina terroirdrivna Riesling-viner med tydlig personlighet och stor precision. Vinhuset har byggt sitt rykte på gamla vingårdslägen, hantverksmässig precision och en stil som lyfter fram både djup och mineralitet. Bland entusiaster räknas producenten som en av dem som starkt bidragit till att visa Mosels klassiska uttryck i en mer koncentrerad och seriös tappning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.