2023 Domaine Allimant-Laugner Riesling

2023 Domaine Allimant-Laugner Riesling är en frisk och uttrycksfull alsacisk riesling som visar varför druvan trivs så väl i nordöstra Frankrike. Här får du en vinprofil som kombinerar precision, energi och klassisk mineralitet – ett säkert val för dig som söker ett elegant vitt vin med tydlig karaktär.

Smakprofil
I glaset framstår vinet oftast ljust strågult med gröngul glans, vilket signalerar ungdom och friskhet. Doften är ren och livlig med toner av citrus, grönt äpple, vita blommor och ofta en diskret, stenig mineralitet som ger extra djup. Smaken är frisk och fokuserad med en pigg syra som bär upp fruktigheten på ett snyggt sätt. Här kan man förvänta sig inslag av lime, päron, grapefrukt och ibland en lätt kryddighet i avslutet. Vinet är njutbart redan nu, men har också god lagringspotential för den som vill låta den utveckla mer komplexitet över tid.

Vinifiering
Domaine Allimant-Laugner ligger i Alsace, en region känd för sin svala klimatzon och sina varierade jordmåner som lämpar sig särskilt väl för aromatiska och syradrivna vita viner. Rieslingdruvan trivs här tack vare den långa växtsäsongen och den naturliga fräschören som bevaras i druvorna. Skörden sker vanligtvis för att bevara syra och ren frukt, och vinifieringen görs med fokus på att lyfta fram druvans naturliga uttryck snarare än att dominera med ek eller tung extraktion. Resultatet blir ett precist och terroirdrivet vin med tydlig fräschör.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter som fisk och skaldjur, ceviche, sallader med citrusdressing, kyckling eller lätt kryddad asiatisk mat. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få vila någon minut i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Allimant-Laugner är en etablerad familjeproducent i Alsace med lång tradition av att göra eleganta, områdestypiska viner. Gården har byggt upp ett gott rykte för sina rena och balanserade vita viner, där särskilt riesling ofta lyfts fram som en av husets styrkor.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.