2023 Descendientes de Jose Palacios Petalos del Bierzo

Pétalos del Bierzo 2023 är ett uttrycksfullt rödvin från Descendientes de J. Palacios, ett av de mest tongivande namnen i Bierzo. Vinet är gjort huvudsakligen på den lokala druvan Mencía och kombinerar friskhet, mineralitet och mörk frukt med en elegant, lätt jordig karaktär – ett klassiskt uttryck för regionens skifferjordar och gamla vinlägen.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med violetta nyanser. Doften är generös och nyanserad, med aromer av mörka körsbär, plommon, björnbär och viol, kompletterade av örter, kryddor och en diskret mineralisk ton. På paletten är Pétalos friskt och saftigt, med väl integrerade tanniner och en fin balans mellan frukt och syra. Smaker av mogna skogsbär, körsbär och plommon följs av lakrits, steniga mineraltoner och en lätt pepprig avslutning. Vinet är njutbart ungt men har samtidigt god potential att utvecklas under de kommande 5–8 åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från ett stort antal mindre vingårdslotter i Bierzo, ofta belägna på sluttningar med skiffer- och stenrika jordar. De svala höjdlägena bidrar med friskhet, medan de gamla stockarna ger koncentration och djup. Skörden genomförs selektivt för hand, varefter druvorna jäser med naturlig jäst i en traditionell och varsam vinmakningsprocess. Vinet lagras därefter på en kombination av träfat och andra behållare för att utveckla komplexitet utan att frukten överskuggas av ek.

Mat & Servering
Servera vid cirka 15–17 °C. Pétalos del Bierzo passar utmärkt till grillat och stekt kött, lamm, vilt, charkuterier samt mustiga grytor. Det fungerar också mycket bra till spanska rätter som lamm med örter, chorizo eller svamprika tapas. Vinet kan drickas direkt efter en kort luftning, men äldre flaskor och årgångar med mer utvecklad struktur kan med fördel dekanteras i 30–45 minuter.

Producent
Descendientes de J. Palacios grundades 1998 av vinmakaren Álvaro Palacios och Ricardo Pérez med ambitionen att lyfta fram Bierzos unika potential. Producenten arbetar med gamla Mencía-stockar i branta och ofta svårbrukade vinlägen, där biodynamiska och ekologiskt inspirerade metoder spelar en viktig roll. Genom viner som Pétalos har egendomen bidragit starkt till att etablera Bierzo som en av Spaniens mest intressanta regioner för eleganta och terroirdrivna rödviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.