2023 Boekenhoutskloof Semillon

Ett personligt go-to för mig när jag är ute och ska välja en prisvärd Bourgogne från en vinlista. Toppkvalitet från Pataille som är svår att klaga på. Dessutom en riktigt fin introduktion till vad Marsannay kan göra när det är gjort på den här nivån.

Amalie Lise Amundsen

Sommelier & servitör / restaurang Formel B

Jag älskar Moritz och hans viner. Jag har haft nöjet att vara i hans sällskap flera gånger, inklusive turer genom vingårdarna i hans BMW, vilket bara har gjort fascinationen större. Hans Weissburgunder har samma energi som mannen själv: livlig, precis och full av personlighet. En producent som jag personligen kommer att följa i många år.

Mathias Thorstein Breinholt

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic

Giovanni Rosso gör helt fantastiska Nebbiolo-viner, särskilt från Barolo.Med utbildning i Bourgogne tar han med sig en del av det burgundiska tankesättet tillbaka till Italien och skapar här en Nebbiolo som är mer tillgänglig, renare i frukten och fortfarande har alla de karaktäristiska drag som en Barolo ska ha.Alltid härlig och helt perfekt för den kommande säsongen!

Valdemar Olin

Sommelier på Dragsholm Slott

Jag tycker verkligen om den eftersom den ger dig Montalcinos elegans i en mer avslappnad stil. Den bjuder på saftiga körsbär, örter, lätt krydda och silkeslena tanniner. Frisk, polerad och mycket lättdrucken, men fortfarande med tillräckligt djup för att hålla det intressant.

Alex Pogrebnoi

Sommelier på Noa Chef's Hall

Montée de Tonnerre anses ofta vara den Premier Cru i Chablis som mest förtjänar Grand Cru-status. Droin levererar en precis och raffinerad Chardonnay med citrus, vita blommor, ostronskal och rökig mineralitet. Kraftfull men samtidigt vackert fokuserad, med knivskarp syra och en lång, saltstänkt avslutning. Läcker redan nu, men byggd för lagring.

Lukas Wiegman

ASI Gold Diploma Sommelier

En prestige-rosé från en av Champagnes stora årgångar, där elegans möter seriöst vinöst djup. Lagrad till en vackert komplex mognad utvecklar den toner av smultron, hallon, blodapelsin och rosenblad, i lager med brioche, söta kryddor och kalkig mineralitet. Silkeslen, precis och anmärkningsvärt frisk är det en sällsynt samlarchampagne och ett seriöst matvin, inte bara en aperitif.

Karoline Reinhold

Sommelier/vinimportör