2022 Patrick Javillier Corton Charlemagne Grand Cru

Patrick Javillier Corton Charlemagne Grand Cru 2022 är en av domänets verkliga juveler – en vin som kombinerar kraft, precision och terroiruttryck på högsta nivå. Från det sydvända läget Les Pougets på Corton-kullen kommer en vit Grand Cru med klassisk Bourgogne-karaktär, djup komplexitet och imponerande lagringskapacitet.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, gyllengul ton som antyder både koncentration och elegans. Doften är generös och nyanserad med hasselnöt, färsk valnöt, mogen frukt och en tydlig mineralitet som ger en nästan kalkig friskhet. Smaken är robust och fyllig, men samtidigt fint balanserad av en levande syra. Här finns moget äpple, aprikos och en lång, mineralsk avslutning som dröjer sig kvar länge. 2022 års vin har redan stor dragningskraft, men strukturen och komplexiteten lovar också utmärkt utveckling med några års lagring – och sannolikt mycket mer.

Vinifiering
Druvorna kommer från Les Pougets, ett sydvänt läge på Corton-kullen mellan Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses och Ladoix-Serrigny. Jordmånen och exponeringen ger en kraftfull men samtidigt finstämda Grand Cru-stil, där Javilliers arbete med små parceller och separat vinifiering gör att terroiret får tala tydligt i slutresultatet. Vinifikationen anpassas efter skörden, vilket gör att varje årgång får sin egen profil och särprägel.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur med smöriga eller nötiga inslag, hummer, smörstekt pilgrimsmussla, grillad havsabborre eller elegant fågel som kyckling med svampsås. Vinet gör sig också utmärkt till lagrade hårdostar som Comté eller Beaufort. Servera vid cirka 12–14 °C och gärna med en kort dekantering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna fullt ut.

Producent
Patrick Javillier är en av Meursaults mest respekterade producenter och förvaltar en familjeegendom med djupa rötter i Bourgogne. Efter utbildning till önolog i Dijon tog han över verksamheten 1974 och har sedan dess byggt upp ett domän som är känt för sin rena, terroirdrivna stil och sina lagringsdugliga vita viner. Med en liten areal på knappt 9 hektar och flera ikoniska lägen räknas han i dag till toppskiktet i Côte d’Or.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.