2022 Michel Niellon Chassagne-Montrachet Les Champgains 1er Cru

2022 Michel Niellon Chassagne-Montrachet Les Champgains 1er Cru är en klassisk vit Bourgogne som kombinerar djup, precision och en lätt silkig textur. Här får du en vin från ett av Chassagne-Montrachets mest respekterade lägen, skapad av en producent som i generationer satt sin prägel på områdets storhet.

Smakprofil
I glaset väntar en gyllengul ton med fin lyster, som redan antyder vinets koncentration och utveckling. Doften är elegant och nyanserad med inslag av akacia, honung, vita blommor och en lätt nötig ton från fatlagringen. Smaken är generös och rund med en nästan oljig munkänsla, men samtidigt välbalanserad av friskhet och mineralitet. Här finns toner av mogen frukt, örter och krossad sten i avslutet. Vinet har fin lagringspotential, men är också tillgängligt redan nu; omkring 4–5 år i källaren brukar räcka för att visa sitt bästa.

Vinifiering
Les Champgains är ett känt Premier Cru-läge i Chassagne-Montrachet, där de kalkrika jordarna och den gynnsamma exponeringen bidrar till vinets tydliga struktur och elegans. Domaine Michel Niellon arbetar med noggrann selektion och handskörd, följt av jäsning med naturlig jäst. Vinet lagras därefter på franska ekfat, med en mindre andel nya fat, och genomgår både malolaktisk jäsning och lagring sur lie för att ge extra djup och textur.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till smörstekt fisk, halstrad pilgrimsmussla, fågel med krämig sås eller lagrade hårdostar. Vinet kan med fördel luftas lätt före servering, men behöver normalt inte dekanteras länge.

Producent
Domaine Michel Niellon är ett familjedomän med rötter tillbaka till 1800-talet, där passionen för vin förts vidare genom flera generationer. Sedan Michel Niellon tog över verksamheten på 1960-talet har egendomen utvecklats till en av de mest respekterade producenterna i Chassagne-Montrachet. Särskilt deras vita viner, och inte minst Bâtard-Montrachet, har gjort huset internationellt välkänt för sin höga kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.