2022 Marthe Henry, Santenay Le Bievaux

2022 Marthe Henry Santenay Le Bievaux är en precis och elegant vit Bourgogne som tydligt speglar Santenays kalkrika terroir. Vinet utmärker sig genom sin rena frukt, sin diskreta ek och en fin balans som ger både djup och friskhet utan att förlora lättheten i uttrycket. Det är ett vin som visar hur klassisk Bourgogne kan vara både nyanserad och lättillgänglig.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, ljus gyllene ton. Doften är stengruppad och frisk, med inslag av krossad sten, mogen päronfrukt och en subtil vanilj- och ekton som ligger fint i bakgrunden. Smaken är precis och elegant med ren frukt, livlig syra och en lätt krämig textur som ger struktur utan att tynga ner helheten. Kalkstenen märks i vinets minerala avslut, och den balanserade eken bidrar med djup och rundhet. Vinet har god utvecklingspotential på några år, där komplexiteten sannolikt kommer att växa ytterligare.

Vinifiering
Santenay i södra delen av Côte de Beaune är känt för sina kalkstensrika jordar, som ger vita viner med tydlig mineralitet och friskhet. Druvorna skördas normalt selektivt för att säkerställa optimal mognad och bevara den naturliga syran, och vinifikationen är här inriktad på att lyfta fram renhet och terroir snarare än att dominera med fat. Den lätta ekfaten bidrar med textur och komplexitet, men används varsamt för att bevara vinets precisa stil.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad vit fisk, pocherad kyckling, svamprätter och milda getostar. Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både friskheten och den diskreta fatkaraktären. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är ungt och du vill öppna aromerna något.

Producent
Marthe Henry är en producent från Bourgogne som arbetar i en region med stark vintradition och stor respekt för ursprung och terroir. Med fokus på precision och balans skapar huset viner som uttrycker de enskilda lägenas karaktär på ett tydligt och elegant sätt. Även om produktionen är mindre känd internationellt, bidrar Marthe Henry till den samtida Bourgogne-stilen där finess, mineralitet och autenticitet står i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.