2022 Francois Buffet, Savigny-les-Beaune 1Cru Les Narbantons

2022 François Buffet Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons är ett fint exempel på hur Bourgogne kan kombinera precision, elegans och djup i samma glas. Här möts Premier Cru-lägets karaktär med Buffet-familjens hantverkskunnande i en stil som är både luftig och uttrycksfull, med tydlig doft av röda bär och en diskret kryddighet. Savigny-lès-Beaune har länge uppskattats för sina eleganta, parfymrika viner, och Les Narbantons hör till de lägen som kan ge särskilt nyanserade och silkeslena uttryck.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ungdomlig rubinröd färg med fin transparens, typisk för en Pinot Noir från Côte de Beaune. Doften är elegant och liftad, med aromer av hallon, röda vinbär och ibland en lätt blomton, följt av subtila inslag av kryddor, jord och finstämd ek. Smaken är högtonad och gracil med en sammetslen textur, frisk syra och mjuka, välpolerade tanniner. De röda bären återkommer på paletten, kompletterade av en lätt mineralitet och en lång, ihållande avslutning som ger vinet både energi och finess. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under de kommande åren, då komplexiteten och de tertiära tonerna får mer utrymme.

Vinifiering
Les Narbantons är ett historiskt Premier Cru-läge i Savigny-lès-Beaune, där kalkstensrika jordar och välbeläget sluttande terroir bidrar till vinets elegans och precision. Skörden sker normalt selektivt för att endast ta in fullt mogna druvor, och vinifikationen fokuserar på att bevara fräschör, balans och den fina fruktprofilen. François Buffet arbetar i en traditionellt hantverksmässig stil som lyfter fram platsens uttryck snarare än att maskera det med för mycket extraktion eller nya ekfat.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till fågelrätter som anklever, gås eller vaktel, men också till svamprisotto, kalv med milda örter eller ljust kött med en lätt smörsås. Servera gärna vid 15–17 °C för att få fram både aromer och struktur. En kort dekantering på 30–45 minuter kan vara fördelaktig när vinet är ungt, men det är inget måste.

Producent
François Buffet är en familjeägd producent i Bourgogne med lång förankring i Savigny-lès-Beaune, där man har byggt sitt rykte på småskaligt arbete och noggrann respekt för varje enskilt läge. Gården är uppskattad för sin förmåga att göra viner med tydlig terroirkänsla, elegant frukt och fin struktur, snarare än kraft och överextraktion. I regionen betraktas producenten som en pålitlig förvaltare av klassiska Bourgogne-viner med tydlig hantverksprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.