2022 Domaine Lamy-Pillot Saint-Aubin Charmois 1er Cru

Domaine Lamy-Pillot Saint-Aubin Charmois 1er Cru 2022 är en elegant och mineraldriven Chardonnay från Bourgogne, där klassisk friskhet möter diskret fatkaraktär. Vinet kommer från en familjeegendom med djupa rötter i Chassagne-Montrachet och Saint-Aubin, och bjuder på den typ av precision och finess som gjort området så eftertraktat.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus gyllene färg med ungdomlig lyster. Doften präglas av vit frukt, citrus, vita blommor och en tydlig kalkig mineralitet, fint inramad av subtila toner av lätt rostat ekfat. Smaken är frisk, ren och välbalanserad med ett elegant driv, där citron, grönt äpple och mogen stenfrukt möter en krispig sälta och en fin, nötig underton. Avslutet är långt och nyanserat, med god struktur och potential att utvecklas ytterligare några år i källaren.

Vinifiering
Vingården Charmois ligger på ett kalkstensplateau i Saint-Aubin, planterad 1989, vilket ger utmärkt vattenavrinning och bidrar till vinets tydliga mineralitet. Druvorna skördas med noggrann selektering, och vinifieringen sker med en varsam och kontrollerad användning av fat för att bevara terroirets uttryck och Chardonnay-fruktens renhet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till eleganta rätter som smörstekt fisk, skaldjur, kyckling med ljusa såser eller getost. Vinet kan med fördel dekanteras kort om det är ungt, men det är inte nödvändigt; låt gärna flaskan öppna sig i glaset för att få fram de mineraliska och nyanserade tonerna.

Producent
Domaine Lamy-Pillot grundades 1973 av René Lamy och Thérèse Pillot, båda från vinfamiljer med lång historia i Bourgogne. Idag drivs egendomen av nästa generation, med Florence och Karine samt deras män, och vinifieringen leds av Florence och Sébastien Caillat. Med cirka 20 hektar fördelade på 27 appellationer är domänen en viktig familjeproducent i Chassagne-Montrachet och Saint-Aubin, känd för sina eleganta, terroirdrivna viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.