2022 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Magnum

Château Canon 2022 i magnumformat är ett uttrycksfullt och lagringsdugligt Saint-Émilion-vin från en av Bordeauxs mest ansedda adresser. Som Premier Grand Cru Classé kombinerar det precision, elegans och djup – förstärkt av magnumflaskan, som ger vinet extra förutsättningar att utvecklas långsamt och harmoniskt över tid.

Smakprofil
Vinet visar en tät, djupt rubinröd färg med ungdomlig glans. Doften är nyanserad och klassisk för Saint-Émilion, med mörka körsbär, svarta vinbär, plommon, viol, ceder, grafit och subtila toner av kryddor och mineralitet. I smaken är det silkigt men strukturerat, med finpolerade tanniner, frisk syra och en koncentrerad kärna av mörk frukt. Balansen mellan kraft och elegans är tydlig, och avslutet är långt, nyanserat och stenigt. 2022 har god lagringspotential, och magnumformatet gör att vinet kan utvecklas särskilt vackert under många år framöver.

Vinifiering
Château Canon ligger på den kalkstensrika platån i Saint-Émilion, där jordmånen bidrar med både friskhet och tydlig mineralitet i vinerna. Läget och terroiren ger naturlig precision, medan arbetet i vingården fokuserar på att bevara fruktens renhet och balans. Skörden sker vanligtvis noggrant selekterat och vinifieringen är utformad för att framhäva elegans, struktur och lagringsduglighet snarare än ren kraft.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter med bra djup, som entrecôte, lammstek, kalv med svampsås eller anka med rostade rotfrukter. Det passar också utmärkt till lagrade hårdostar som comté eller parmesan. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av 1–2 timmars luftning; försiktig dekantering rekommenderas, särskilt om det öppnas ungt.

Producent
Château Canon är en historisk egendom i Saint-Émilion och en av appellationens mest respekterade producenter. Med sin Premier Grand Cru Classé-status har slottet länge varit förknippat med viner som kombinerar precision, finess och lagringskapacitet. Egendomen räknas i dag till de ledande namnen i regionen och har stärkt sitt rykte ytterligare genom moderna investeringar och ett konsekvent fokus på kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.