2022 Au Bon Climat Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Historic Vineyards Collection

2022 Au Bon Climat Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Historic Vineyards Collection är ett elegant uttryck för klassisk kalifornisk Chardonnay, där den ikoniska vingården Sanford & Benedict står i centrum. Vinet kombinerar precision, djup och friskhet på ett sätt som tydligt visar varför just denna plats räknas som en av Santa Barbaras viktigaste historiska vingårdar.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, gyllengul färg med fin lyster. Doften är nyanserad och finessrik med inslag av citrus, gul stenfrukt, vita blommor, nötter och en diskret ton av smör och mineralitet. Smaken är balanserad och medelfyllig med frisk syra, silkeslen textur och en elegant kärna av mogen frukt, rostad ek och subtil sälta. Avslutet är långt och harmoniskt, och vinet har god lagringspotential där komplexiteten kan utvecklas ytterligare under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Sanford & Benedict Vineyard i Santa Barbara County, en historisk vingård med svala kustpåverkade förhållanden som ger långsam mognad och hög aromatisk precision. Den steniga, väldränerade jordmånen bidrar till vinets struktur och mineraldrivna stil, medan den noggranna skörden säkerställer att frukten plockas vid optimal balans. Vinifikationen är typisk för Au Bon Climat, med fokus på varsam hantering, klassisk Chardonnay-stil och en välavvägd användning av ek för att lyfta snarare än dominera frukten. Resultatet är ett vin som kombinerar ursprungstrohet med tydlig elegans.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till smörstekt fisk, skaldjur, grillad kyckling, krämiga pastarätter och svamprätter, men fungerar också fint till milda ostar. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan öppna upp aromerna om vinet serveras ungt.

Producent
Au Bon Climat grundades av Jim Clendenen och har blivit en av de mest respekterade producenterna i Santa Barbara County, särskilt för sin burgundiskt inspirerade stil. Vinhuset är känt för att förena balans, struktur och lagringsduglighet, och har haft stor betydelse för att sätta regionen på kartan som en källa till eleganta, svala Chardonnay-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.