2021 Valdesil Valteiro María Ardoña

2021 Valdesil Valteiro María Ardoña är en ovanligt elegant rödvin från Valdeorras som tydligt visar vilken potential de inhemska galiciska druvorna har. Vinet kommer från en pytteliten vinlott i Portela och är ett fint exempel på Valdesils arbete med att bevara och lyfta fram regionens egna sorter.

Smakprofil
I glaset framstår vinet som ungdomligt och nyanserat med frisk, ren frukt och en tydlig mineralisk känsla. Doften bjuder på vilda bär, viol och subtila jordiga toner, medan smaken är frisk, komplex och elegant med fin struktur. I munnen möter man ett slankt men uttrycksfullt vin med livlig syra, silkeslena tanniner och en lång, mineraldriven avslutning. Tack vare sin balans och sina fina tanniner har det god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare några år i källaren.

Vinifiering
Valteiro kommer från en liten parcela på endast 0,3 hektar i byn Portela, i hjärtat av Valdeorras i Galicien. Vinmarken ligger på Sil-dalens speciella skifferjordar, som ger vinerna deras karakteristiska mineralitet och elegans. Druvan María Ardoña planterades här 1985 av Francisco Prada Gayoso, som var övertygad om den lokala druvans kvalitet och framtid. Vinet har lagrats 6 månader på 500-liters franska ekfat, följt av 18 månader i rostfri ståltank och därefter ytterligare 6 månader på flaska innan lansering. Kombinationen av fat, ståltank och flasklagring bevarar druvans uttryck samtidigt som komplexitet och struktur byggs upp.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C till rätter med stekt eller grillat ljust kött, fågel, svamprätter eller mat med örter och rostade toner. Vinet passar också fint till vilt fågelkött och mildare lagrade ostar. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Valdesil är en av de mest spännande producenterna i Valdeorras och har gjort sig känd för att lyfta fram Galiciens klassiska druvsorter, särskilt Godello och Mencía. Med sina vingårdar i Sil-dalen arbetar huset nära det lokala terroiret och har blivit en viktig ambassadör för regionens identitet och kvalitet. Deras fokus på ursprung, precision och gamla vinlägen har gett dem ett starkt rykte bland kvalitetsmedvetna vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.