2021 The Language of Yes Syrah Rancho Real Vineyard

The Language of Yes Syrah Rancho Real Vineyard 2021 är en elegant och uttrycksfull tolkning av Syrah från Santa Maria Valley, med en liten andel Viognier som lyfter aromerna och ger extra finess. Här får du en vinprofil som förenar Rhône-känsla med den svala, tydliga friskheten från Central Coast – ett vin som både känns klassiskt och tydligt kaliforniskt.

Smakprofil
Vinet har en djup, tät färg i glaset och visar redan från start ett generöst aromatiskt register. Doften bjuder på svarta vinbär, nymald peppar, timjan, viol och bitter choklad, och med lite tid i glaset öppnar den upp för fler kryddiga och örtiga nyanser. I smaken är det medelfylligt, silkeslent och kalkigt med fin, frisk syra som ger vinet energi och balans. Frukten är klar och pigg snarare än tung, och den långa avslutningen domineras av kryddighet, örtighet och en ren, elegant struktur. Tack vare sin fräschör och sitt välbalanserade uttryck har vinet god utvecklingspotential de kommande åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Rancho Réal Vineyard i Santa Maria Valley, ett svalt område på Central Coast där havsbrisar, morgondimma och det öst-västliga dalstråket skapar lång mognadstid och bevarad friskhet. Kombinationen av Syrah och en liten andel Viognier är klassisk i stil, och druvorna har vinifierats för att lyfta både frukt, struktur och aromatisk precision. Vinet har lagrats på franska barriques, vilket ger subtil ekkaraktär och rundar av texturen utan att ta över den friska frukten. Resultatet är en lager på lager-byggd Syrah med tydlig ursprungskänsla och en stil som för tankarna till norra Rhône, men med ett svalklimatiskt, sydkaliforniskt uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till lamm, entrecôte, grillad svamp, ankbröst eller rätter med rosmarin, timjan och svartpeppar. Vinet fungerar också mycket bra till mustiga grytor och långlagad mat med djup smak. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C. Dekantering i 30–60 minuter rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna fullt ut, särskilt om vinet är ungt.

Producent
The Language of Yes är ett projekt med tydlig fokus på druvtypicitet, precision och syrafrisk elegans, snarare än övermogen frukt och tung extraktion. Producenten har blivit uppmärksammad för att göra viner som tolkar Rhône-stilar med en modern, kalifornisk känsla. Genom att arbeta med noggrant utvalda lägen i Central Coast har producenten etablerat sig som en intressant aktör för vinälskare som söker spänning, balans och tydlig terroirprägel i premiumsegmentet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.