2021 Nin-Ortiz Nit de Nin La Coma den Romeu

2021 Nin-Ortiz Nit de Nin La Coma d'en Romeu är en exklusiv single vineyard-vin från Priorat med mycket begränsad produktion och tydlig känsla för ursprung. Här möts gammal Garnacha från ett spektakulärt läge med Ester Nins biodynamiska filosofi och ett hantverk som har gjort Nin-Ortiz till ett av regionens mest respekterade namn.

Smakprofil
Vinet har en djup, ungdomlig rubinröd färg. Doften är generös och öppen med solmogna röda bär, florala toner och en tydlig mineralitet som för tankarna till skiffer och den järnrika jordmånen. I munnen är det elegant men samtidigt koncentrerat, med fin balans mellan frukt, struktur och komplexitet. Smaken domineras av röd frukt, kryddiga nyanser och ett långt, harmoniskt avslut. Vinet är redan mycket njutbart nu, men har också god potential att utvecklas positivt under flera år.

Vinifiering
La Coma d'en Romeu ligger i Priorat på ett amfiteatraliskt läge i cirka 325 meters höjd, med gamla jordar och den karakteristiska llicorella-jordmånen, här med ett hårdare inslag av järnoxidrik ferral. Druvorna kommer från omkring 1,5 hektar gammal Garnacha, omgiven av oliv-, hassel- och fruktträd, vilket bidrar till en mycket levande och karaktärsfull terroirkänsla. Druvorna skördades för hand, kyldes ned i 24 timmar, selekterades noggrant och trampades i träkar. Jäsningen skedde med naturlig jäst, följt av malolaktisk jäsning och lagring på använda ekfat om 225, 300 och 600 liter. Vinet buteljerades ofiltrerat med mycket låg svaveldos strax före buteljering.

Mat & Servering
Passar utmärkt till lamm, högrev, vilt, grillade rätter och smakrika grytor, gärna med medelhavskryddor. Servera vid cirka 16–18 °C och gärna efter en kort stund i karaff för att öppna upp aromerna, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Nin-Ortiz drivs av Ester Nin och Carles Ortiz, som tillsammans har byggt upp en liten men mycket respekterad egendom med vingårdar i Porrera, Torroja och Gratallops. Ester är biolog och önolog, känd för sitt arbete hos Clos Erasmus och för sitt starka engagemang i biodynamisk odling. Producenten har fått stor betydelse i Priorat för sin precisa, terroirdrivna stil och för sina mycket små, eftertraktade volymer, där kvalitet och ursprung alltid står i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.