2021 Millemann Corton-Charlemagne Grand Cru

2021 Millemann Corton-Charlemagne Grand Cru är en vit Bourgogne med tydlig Grand Cru-karaktär och imponerande precision. Här möts Pierre Millemanns gedigna erfarenhet och en av regionens mest mytomspunna vingårdar i en vin med både kraft, elegans och lagringspotential. Eftersom producenten är relativt ny är detta också en av de tidiga årgångar som samlare gärna håller ögonen på.

Smakprofil
Vinet har en medelcitronfärgad ton som signalerar både ungdom och koncentration. Doften bjuder på mogna gula frukter, citrus, en lätt ton av banan och en fin, diskret komplexitet som redan antyder stor precision och djup. I gommen är vinet stramt och fokuserat med imponerande fruktvikt, skarp syra och en tydlig spänning som ger energi genom hela smakbilden. Här finns inslag av citronmaräng, mineralitet och en lång, förfinad eftersmak. Det är en vin som har allt för att utvecklas vackert under flera år i källaren.

Vinifiering
Corton-Charlemagne Grand Cru i Bourgogne är känt för sina kalkrika jordar och sitt läge som ger vita viner med både struktur och djup. För 2021 valde Pierre Millemann att arbeta med två vanliga ekfat i stället för den traditionella 500-litersfaten, med ek från Allier och Tronçais, vilket ger en varsam och mer nyanserad ekpåverkan. Exakta uppgifter om skörd och vinifiering är begränsade, men uttrycket visar tydligt fokus på terroir och noggrann fatbehandling.

Mat & Servering
Den här typen av intensiv och strukturerad Chardonnay gör sig utmärkt till hummer, pilgrimsmusslor, grillad fisk, smörstekta skaldjur och fågelrätter med krämiga såser. Servera gärna vid 10–12 °C för att låta både frukt och syra komma till sin rätt. Vinet kan gärna dekanteras kort vid ung ålder, särskilt om du vill öppna upp komplexiteten lite snabbare.

Producent
Pierre Millemann växte upp med vinets värld omkring sig och fick tidigt en stark grund genom familjens passion för vin. Efter utbildning i Paris, praktik hos René Renou och erfarenheter i bland annat Tyskland, Bordeaux, Champagne och Jura byggde han upp en bred och gedigen kompetens inom vinmakning. Sedan 2017 producerar han egna viner från några av Bourgognes mest prestigefyllda lägen, och hans debut med Corton-Charlemagne Grand Cru blev snabbt uppmärksammad för sin kvalitet och finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.