2021 Millemann Chambertin Grand Cru

Millemann Chambertin Grand Cru 2021 är en exklusiv röd Bourgogne från en av regionens mest mytomspunna lägen. Här möter klassisk elegans djup koncentration, med den typ av precision och lagringspotential som gjort Chambertin till ett namn för samlare världen över.

Smakprofil
I glaset väntas en tät, klart rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften brukar präglas av mörka körsbär, hallon, viol, skogsbär och subtila toner av kryddor, undervegetation och fin ek. Smaken är ofta silkig men kraftfull, med en koncentrerad frukt, frisk syra och markerade, välpolerade tanniner. Helheten är komplex och nyanserad, med lång, mineraldriven avslutning och mycket god lagringspotential. En Grand Cru som normalt vinner tydligt på flera års vila i källaren.

Vinifiering
Chambertin ligger i hjärtat av Gevrey-Chambertin i Bourgogne, där kalkrik jord och god dränering ger förutsättningar för Pinot Noir med både struktur och finess. 2021 präglades i Bourgogne av en svalare och mer utmanande växtsäsong, vilket ofta gav mindre skördeuttag men också stor elegans och tydlig friskhet. Vinifieringen för en Grand Cru av den här typen fokuserar vanligtvis på noggrann selektering, varsam extraktion och lagring på ek för att bevara platsens karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, kalv, coq au vin, lammstek eller svamprätter med djup smak. Passar också fint till milda hårdostar och rätter med tryffel. Serveras bäst vid cirka 16–18 °C, och en försiktig dekantering 30–60 minuter före servering kan vara fördelaktig, särskilt när vinet är ungt.

Producent
Millemann är en producent som presenterar Bourgognes terroir genom eleganta och platsdrivna viner. I en region där lägen och precision är avgörande signalerar en Chambertin Grand Cru att producenten arbetar på högsta nivå med fokus på kvalitet, ursprung och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.