2021 Marthe Henry, St-Romain Perriere

2021 Marthe Henry St-Romain Perrière är en Bourgogne-hvitvin med tydlig energi, precision och en nästan elektrisk mineralitet. Vinet utmärker sig genom sin högalpina spänst, flintaaktiga karaktär och rena frukt, där en diskret men uttrycksfull stil lyfter fram ursprungets svala klimat och producentens varsamma arbetssätt.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en klar, ren lyster. Doften bjuder på vit persika, citruszest, våt sten och en lätt rökig, flinty mineralitet som ger djup och nerv. Smaken är stram, precis och vital med hög, lång syra som bär den vita frukten hela vägen genom avslutet. Munnen fylls av stenig friskhet, subtilt krämig textur och en ihållande sälta som gör vinet både elegant och seriöst. Det har god lagringspotential och kan med några års utveckling vinna ytterligare komplexitet och rundhet.

Vinifiering
St-Romain ligger högt i Bourgogne och präglas av svala förhållanden, kalkrik jordmån och god dränering, vilket ger druvor med naturlig friskhet och tydlig mineralitet. Skörden sker sannolikt med fokus på optimal mognad och selektion av friska klasar, och vinifieringen hålls medvetet återhållsam för att bevara renhet och platskänsla, i linje med producentens minimala intervention och fokus på precision.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, ceviche, ljust fågelkött eller rätter med smöriga såser och örter, där vinets syra och mineralitet skär igenom och lyfter maten. Optimal serveringstemperatur är cirka 10–12 °C. En kort luftning kan vara bra om vinet öppnas ungt, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Marthe Henry är en producent i Bourgogne som förknippas med ett fokuserat och låginterventionistiskt arbetssätt, där terroir och frukt får tala tydligt. Med St-Romain som exempel visar hon hur svalt läge och noggrann vinmakning kan skapa viner med stor precision, tydlig struktur och en stil som uppskattas av den som söker rena, uttrycksfulla Bourgogneviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.