2021 Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge Magnum

2021 Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge Magnum är en klassisk och samtidigt eftertraktad Bourgogne från ett av husets mest mytomspunna lägen. Vinet kommer från en historisk vingård i den sydliga delen av Beaune, granne med Pommard, och magnumformatet ger både extra lagringspotential och en mer harmonisk utveckling över tid.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker, djup rubinröd färg med den klara lyster som kännetecknar stor Bourgogne. Doften är ung och intensiv med tydliga toner av körsbär, hallon och björnbär, följt av subtila nyanser av rök och lakrits. Med lagring utvecklas mer komplexa aromer av peppar, tobak, humus och undervegetation. Smaken är klar och fokuserad redan från första sippen, med en köttig textur och fast men välbalanserad kropp. De yngre årgångarna bjuder på frisk energi, medan vinet med tiden blir rundare och mer silkigt med finstämda tanniner och en elegant, nästan sammetslik struktur. Eftersmaken är lång, harmonisk och präglas av både fyllighet och finess. 2021 års magnumformat ger dessutom ett ovanligt långt drickfönster.

Vinifiering
Clos des Mouches ligger på en lätt sluttning med öst/sydöstläge i den södra delen av Beaune och räknas som en av områdets mest berömda premier cru-lägen. Marken är väl exponerad och ger druvor med fin mognad, friskhet och tydlig struktur. Druvorna skördas för hand, och vinifikationen hos Joseph Drouhin präglas av varsamhet för att bevara frukt, terroiruttryck och elegans i det färdiga vinet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med klassiska rätter som anka, kalv, rostad fågel, svamprisotto eller rätter med smöriga såser och milda örter. Vinet vinner ofta på att dekanteras försiktigt 30–60 minuter före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Joseph Drouhin grundades i Bourgogne och är idag ett av regionens mest respekterade familjehus. Företaget har länge varit känt för sin stilrena, eleganta vinmakning och för sitt starka fokus på att uttrycka ursprung och terroir. Clos des Mouches har varit en del av husets identitet sedan Maurice Drouhin började köpa samman läget på 1920-talet, och både den röda och vita versionen har nått ikonstatus inom huset.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.