2021 Giodo La Quinta Toscane

2021 Giodo La Quinta är en elegant och mer finessdriven tolkning av Sangiovese från hjärtat av Brunello di Montalcino. Med frukt från den femte planterade vingården på Podere Giodo får vinet en frisk, precis och terroirdriven stil som tydligt skiljer sig från den mer kraftfulla Brunello-varianten. Det är ett vin som kombinerar ursprung, hantverk och Carlo Ferrinis kompromisslösa fokus på detaljer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, inbjudande rubinröd färg. Doften är livlig och nyanserad med körsbär, röda bär, subtil chokladton och en lätt nötighet av hasselnöt, inramad av en diskret ekkaraktär. Smaken är frisk och välbalanserad med saftig röd frukt, ren syra och högpolerade tanniner som ger struktur utan tyngd. Vinet upplevs mer elegant än bombastiskt, med bra energi och ett långt, smakrikt avslut. Det är mycket njutbart redan nu, men har också kapacitet att utvecklas fint under de kommande 10 åren.

Vinifiering
La Quinta kommer från Giodos femte planterade Sangiovese-vinodling, belägen på endast 3,5 hektar på cirka 300 meters höjd, vänd mot sydost i Brunello di Montalcino. Jordmånen består främst av mager lera med småsten, vilket bidrar till koncentration, friskhet och tydlig mineralitet i druvorna. Skörden sker med stor noggrannhet för att bevara fruktens renhet, och vinet lagras därefter i 12 månader på ekfat om 500 och 1200 liter, vilket ger en varsam fatpåverkan och låter Sangiovese uttrycka sin naturliga aromatik.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som grillad entrecôte, vilt, lamm, svamprisotto eller pasta med ragù och lagrade hårdostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en stund före servering för att öppna upp de finare aromerna.

Producent
Giodo grundades av den välkände vinmakaren Carlo Ferrini, en av Italiens mest respekterade namn inom modern vinframställning. Namnet är en hyllning till hans föräldrar Giovanna och Donatello, och projektet i Montalcino startade 2002 när Ferrini fann den rätta platsen för sitt arbete i den prestigefyllda Brunello-appellationen. Med vingårdar mellan Sant’Angelo in Colle och Sant’Antimo har Giodo snabbt blivit en liten men betydelsefull producent, känd för precision, elegans och ett starkt fokus på kvalitet i varje detalj.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.