2021 Domaine Jean-Jacques Confuron Chambolle-Musigny

Domaine Jean-Jacques Confuron Chambolle-Musigny 2021 är en elegant och uttrycksfull Bourgogne från hjärtat av Côte de Nuits, gjord på 100 % Pinot Noir. Här möts Chambolle-Musignys klassiska finess med Confurons tydliga fokus på ren frukt, struktur och terroir – en stil som gjort gården högt respekterad bland Bourgogneälskare. Vinet kommer från små, noggrant utvalda parceller och bär med sig både byns historiska prestige och producentens hantverksmässiga precision.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, livlig rubinröd färg som signalerar ungdom och energi. Doften är mogen och nyanserad med toner av svarta vinbär, cassis och ett fint inslag av ek, som ger ett diskret lyft snarare än att ta över. Smaken är medelfyllig och elegant, med en rund, chokladliknande ansats, frisk syra och en balans som ger både mjukhet och stadga. Den nya eken är fortfarande något framträdande men väntas integreras fint med några års lagring. Vinet har god utvecklingspotential och bör kunna vinna ytterligare komplexitet under de kommande åren.

Vinifiering
Vinet kommer från tre små lägen i Chambolle-Musigny – Derrière la Four, Les Pas de Chats och Les Condemennes – som vinifieras tillsammans och omfattar totalt 1,15 hektar. Jordarna består av sten, sand och märgel, vilket bidrar till vinets kombination av elegans, precision och subtil struktur. Stockarna i området kan vara mycket gamla, och vissa når över 90 år, vilket ofta ger låg avkastning och koncentrerad frukt. Vinet är ofiltrerat men klaras med proteiner, och har lagrats med cirka 30 % ny ek samt resterande del på använda fat, följt av en lång malolaktisk jäsning.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C för att framhäva vinets aromer och fina struktur. En lätt dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig, särskilt i yngre årgångar, för att mjuka upp ektonerna och öppna upp frukten. Vinet passar utmärkt till anka, kyckling med svamp, kalv, ljust stekt viltfågel eller rätter med tryffel och jordiga smaker.

Producent
Domaine Jean-Jacques Confuron drivs i dag av Sophie och Alain Meunier-Confuron och räknas som ett av de mest respekterade domänerna i Bourgogne. Alain har under många år successivt höjt kvaliteten och förfinat husets stil, med fokus på små lotter i några av Côte de Nuits främsta appellationer som Chambolle-Musigny och Vosne-Romanée. Producenten är särskilt uppskattad för sin elegans, sin tydliga terroiruttryck och för att leverera viner med både charm och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.