2021 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion

Château Cheval Blanc 2021 är en av de mest eftertraktade vinerna från högra stranden i Bordeaux och räknas, tillsammans med Pétrus och Ausone, till Saint-Émilions verkliga ikoner. Här möts kraft, precision och elegans i en stil som är både klassisk och otroligt modern, med en vinifiering som drivs av gravitation och små, specialformade betongkärl för maximal kontroll och finess.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mycket mörk, djup lila färg med violetta reflektioner. Doften är komplex och uttrycksfull med lager av mörk och röd frukt, blommiga toner som viol och lila blomster, samt en frisk örtighet som ger ytterligare dimension. Smaken är koncentrerad men samtidigt otroligt elegant, med tydliga inslag av körsbär, hallon och blåbär, fint integrerade fattoner och en silkeslen struktur. Mittpaletten är fyllig, ren och saftig, med precisa tanniner och en lång, voluminös avslutning. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år framöver.

Vinifiering
Årgång 2021 är en blend av 52 % Cabernet Franc, 33 % Merlot och 5 % Cabernet Sauvignon. Druvorna vinifieras i Château Cheval Blancs moderna chai, där 50 tronkoniska betongkärl används för mikrovinifiering per parcela; betongvalet ger stabil temperatur, medan den koniska formen bidrar till en varsam extraktion. All hantering sker med gravitation, vilket minimerar mekanisk påverkan och bevarar fruktens renhet och precision.

Mat & Servering
Servera gärna till lammlägg, entrecôte, anklever, vällagrade hårdostar eller eleganta rätter med svamp och tryffel. För bästa uttryck rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16–18 °C. Vinet tjänar på att luftas före servering, och en försiktig dekantering kan vara fördelaktig i unga år.

Producent
Château Cheval Blanc är en av de mest legendariska egendomarna på Bordeaux högra strand och har länge haft en närmast mytisk status i Saint-Émilion. Egendomen ägs av Bernard Arnault och Albert Frère, och vinifikationen leds av Pierre Lurton, som är känd för sin precisa och kvalitetsdrivna filosofi. Slottet är klassat som Premier Grand Cru Classé A och har genom åren etablerat sig som en av regionens främsta referenspunkter för elegans, komplexitet och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.