2021 Château Bellevue-Mondotte Saint-Émilion Grand Cru Magnum

2021 Château Bellevue-Mondotte Saint-Émilion Grand Cru Magnum är en av de där flaskorna som tydligt visar varför högklassig Saint-Émilion är så eftertraktad. Magnumformatet ger dessutom vinet extra lagringspotential och gör det särskilt attraktivt för samlare eller för större tillfällen.

Smakprofil
Vinet har en djup, tät och ungdomlig färg med ungdomligt mörk kärna. Doften går ofta i riktning mot svarta körsbär, plommon, björnbär, ceder, viol och en fin mineralitet, med diskreta toner av tobak, kakao och fat. I munnen är det koncentrerat men elegant, med mogna mörka bär, silkiga tanniner och en frisk ryggrad som ger balans och längd. Årgång 2021 har generellt en mer klassisk och precis stil än de mest solmogna årgångarna, vilket gör att Bellevue-Mondotte kan upplevas lite stram i ung ålder men med stor utvecklingspotential. Magnumformatet bidrar till en långsammare mognad, så vinet har god lagringsförmåga och kan utvecklas väl under många år framåt.

Vinifiering
Château Bellevue-Mondotte ligger i Saint-Émilion på Bordeaux högra strand, där kalkstens- och lerjordar bidrar till struktur, fräschör och aromatisk precision. Läget på den höga platån ger god dränering och hjälper druvorna att nå jämn mognad, samtidigt som svalkan bevarar syra och elegans. Det finns begränsad information om exakta skörde- och vinifikationsdetaljer för denna produkt, men viner från egendomen görs typiskt med noggrann selektion och en metodik som lyfter fram terroir, koncentration och balans.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad entrecôte, lamm med örter, oxfilé, svamprätter och hårdlagrade ostar. Servera gärna vid 16–18 °C. Unga årgångar som denna vinner ofta på dekantering i 1–2 timmar för att öppna aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Bellevue-Mondotte är en liten och ansedd egendom i Saint-Émilion, ett område känt för sina eleganta och lagringsdugliga röda viner. Producenten är en del av den exklusiva gruppen av högkvalitativa slott i regionen, där fokus ligger på begränsad produktion och tydlig terroirprägel. Med sin placering på Saint-Émilions mest eftertraktade sluttningar och platåer har egendomen etablerat sig som ett namn för den som söker precision, djup och klassisk Bordeaux-karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.